Кунжут при вздутии живота

И как их приготовить, чтобы облегчить себе жизнь.

С каждым бывает: вроде и съел всего ничего, а живот раздуло, что уже и брюки не сходятся. Нередко метеоризм – это один из симптомов болезни: дисбактериоза, панкреатита, синдрома разраженного кишечника и даже невроза. Так что если вздутие – ваш вечный спутник, срочно записывайтесь на прием к гастроэнтерологу. Если же живот раздувает время от времени, достаточно просто пересмотреть свой рацион.

В первую очередь ограничьте потребление так называемых короткоцепочечных углеводов или FODMAP-углеводов (английская аббревиатура, которая расшифровывается как Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы). Эти углеводы плохо или не полностью всасываются в тонком кишечнике, вызывая повышенное газообразование и другие проблемы с пищеварением.

Некоторые из FODMAP-углеводов можно нейтрализовать, например, с помощью замачивания. Другие же продукты придется вычеркнуть из своего рациона. Ведь еда должна приносить удовольствие, а не страдания.

Если у вас непереносимость лактозы, молоко и другие молочные продукты – худший выбор для рациона. В таком случае даже сыр и мороженое могут стать причиной вздутия.

Что делать: выбирайте безлактозное молоко и молочные продукты.

Бобы – это источники протеина, а также витаминов, минералов и клетчатки. Они же, к сожалению, содержат тип сахара, называемый альфа-галактозид, который относится к короткоцепочечным углеводам.

Что делать: замочите бобы на ночь в обычной воде, а перед отваркой обязательно прополощите. А вот еще один способ, как сгладить «газовую» угрозу: бобы нужно сварить, растолочь, а после снова обжарить. Кстати, некоторые виды бобовых наша пищеварительная система переносит куда легче. Например, черную фасоль и пеструю фасоль пинто.

Сама по себе соль не вызывает вздутия. Однако большое ее количество задерживает жидкость в организме, а это уже имеет последствия.

Что делать: внимательно читайте состав продуктов на этикетке (иногда соль содержится там, где мы и не предполагали) и следите за количеством съеденной соли. В день рекомендуется употреблять не более 2,3 грамма – это чуть меньше половины чайной ложки.

Не зря ведь есть выражение «пивной животик». Пиво – это не только очень калорийный продукт, но еще и одна из главных причин вздутия. Его готовят из ферментируемых углеводов: пшеницы, риса или кукурузы. Прибавим сюда дрожжи, в которых очень много альфа-галактозида (того самого, что содержится и в бобах). И, как результат, получаем двойной удар по пищеварительной системе.

Что делать: тут уж ничего не поделаешь – придется перейти на другие напитки.

Она содержит много важных минералов, таких как железо и марганец. А также является отличным источником протеина, что особенно важно для вегетарианцев. Однако в чечевице много клетчатки, которая долго переваривается и может привести к известной проблеме.

Что делать: замачивайте перед употреблением. Выбирайте светлую чечевицу. Она усваивается легче, чем темная.

Такие, как сорбит (сорбитол), ксилит (ксилитол), маннит (манитол) и другие сахзамы, которые относятся к полиолам или «сахарным спиртам». Не усвоившись при пищеварении, они попадают в кишечник, где становятся отличной пищей для бактерий, вызывая газ, вздутие живота и диарею.

Что делать: не превышайте допустимую норму сахарозаменителя либо переходите на стевию.

Газированные напитки производят из углекислого газа. Так что тут вздутие – вполне логичный исход. Порой употребление газированной воды и вовсе может закончиться сильной болью и спазмами в животе.

Что делать: если после газировки мучает вздутие, придется перейти на чай или воду с фруктовыми добавками.

Его используют и в кулинарии, и в медицине. Однако чеснок содержит полисахарид фруктан, который также относится к FODMAP-углеводам. Кроме того, есть люди с непереносимостью чеснока – у них он вызывает изжогу, газы и вздутие.

Что делать: обжаренный или вареный чеснок переваривается легче. Если же у вас непереносимость чеснока, попробуйте другие травы и специи: базилик, лук, петрушку или лимонный перец.

Пшеница содержится в большинстве хлебобулочных и макаронных изделий. Для людей, которые страдают глютеновой болезнью (непереносимость глютена), пшеница может вызывать сильную боль в животе, судороги, вздутие живота, газы и диарею. Однако и остальным переедать продукты из пшеницы не стоит. Этот злак – еще один источник FODMAPS-углеводов, а значит, может вызвать вздутие.

Что делать: если у вас непереносимость глютена, используйте для выпечки миндальную или кокосовую муку. А в качестве гарнира готовьте гречку.

Один из самых доступных и полезных фруктов. Яблоки содержат витамин С, пектин, антиоксидант и клетчатку. Многочисленные исследования подтверждают, что яблоки снижают риск раковых и других тяжелых заболеваний, улучшают работу мозга и препятствуют старению. К сожалению, этот же фрукт может стать причиной вздутия. В яблоках очень много клетчатки, а также фруктозы (еще один короткоцепочечный углевод).

Что делать: запеченные яблоки перевариваются легче, чем сырые. Вместо яблока можно съесть банан, цитрус, клубнику или чернику – в них не так много клетчатки.

Белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи. Хотя капуста очень полезна и, согласно исследованиям, даже снижает риск раковых заболеваний, все овощи семейства крестоцветных содержат короткоцепочечные углеводы, которые могут вызвать вздутие.

Что делать: сварите, обжарьте капусту или приготовьте ее на гриле. В сыром виде этот овощ переваривается сложнее. Либо замените капустный гарнир на салат, сладкий картофель, цукини, шпинат или огурцы.

Вообще-то рожь очень питательна и является отличным источником меди, витаминов группы В, клетчатки и марганца. Но как и пшеница, рожь содержит глютен, а еще насыщена клетчаткой. Так что при частых вздутиях от ржаного хлеба и других продуктов изо ржи стоит отказаться.

Что делать: попробуйте другие виды злаковых, в которых меньше глютена. Например, овес, лебеду или коричневый рис.

Даже в небольших количествах лук может серьезно «раздуть» живот, а все потому что, как и чеснок, содержит полисахарид фруктан, вызывающий газы.

Что делать: вареный или жареный лук легче переваривается. Но если и это не помогло, используйте для аромата травы и специи.

Еще один очень полезный, но довольно тяжелый для пищеварения злак. Ячмень полон витаминов, а также селена, марганца и других минералов. Он также хороший источник клетчатки, в чем и заключается проблема. Для тех, кто не привык к большому количеству клетчатки, ячмень может стать причиной вздутия. Это зерно также содержит глютен, что грозит расстройством пищеварения для людей с непереносимостью глютена.

Что делать: замените ячмень на перловку.

Продукты с высоким содержанием жира, например, гамбургеры, картофель фри или наггетсы, замедляют пищеварение. В результате залежавшаяся пища успевает забродить, вызывая газы и вздутие.

Что делать: избегать фастфуда – уж в нем точно нет ничего полезного.

источник

Кунжут — тропическое однолетнее растение, которое культивируется человеком уже 3500 лет. Еще древние вавилоняне и египтяне использовали кунжутное семя как источник вкусного масла и целебное средство от многих болезней. К началу новой эры масличная культура распространилась по всему Востоку, где получила название «semsem».

Кунжут относится к травянистым растениям, но выглядит как невысокий куст с плодами в виде стручков. Достигнув спелости, стручки лопаются, открывая душистые семена. Эта особенность растения запечатлелась в знаменитых словах сказочного Али-бабы: «Сим-сим, откройся!». Семена плоские, маленькие (в 100 г продукта содержится до 500 штук), но очень питательные.

Традиционно главными производителями и потребителями были страны арабского Востока, Индия и Юго-Восточная Азия. Семена и добытое из них масло использовались для приготовления пищи, варки мыла, производства косметики и даже как инсектицид. Сейчас поклонники здорового питания во всём мире считают кунжут суперфудом — исключительно полезным и даже лечебным продуктом.

Кунжут поэтически называют «императором зёрен Востока и королём масел Запада». И не зря — он содержит 10 веществ, необходимых организму для хорошего самочувствия. Таблица наглядно демонстрирует, сколько витаминов и минералов от суточной нормы взрослого человека содержится в 35 г продукта.

Кроме того, продукт включает 2 уникальных вещества: сезамин и сезамолин. Эти водорастворимые антиоксиданты эффективно предупреждают старение организма, развитие сердечнососудистых заболеваний и онкологии.

Кунжутное семя на 52% состоит из жиров и на 32% — из растительного белка. Это сочетание очень калорийно — 560 Ккал на 100 г. В день можно употребить около 1.5 ст.л. без вреда для здоровья.

Легендарный восточный лекарь Ибн Сина (Авиценна) описывал кунжутное семя, как прекрасное очищающее средство для кишечника. Средневековые целители готовили из зёрнышек снадобья от сухого кашля, запоров и малокровия.

Современная медицина подтверждает следующие целебные свойства продукта:

• предупреждение развития рака желудка, толстой кишки и молочной железы;
• профилактика остеопороза и переломов шейки бедра;
• улучшение состояния больных, страдающих астмой и бронхитами;
• нормализация уровня сахара и холестерина;
• расслабление кровеносных сосудов и снижение давления;
• снятие ревматических болей и отёков.

Для лечения эффективны только семена, не подвергавшиеся тепловой обработке.

Кунжутное семя имеет мощные преимущества для репродуктивной системы мужчины. Они богаты аргинином — аминокислотой, которая вырабатывает в тканях организма оксид азота. Это соединение ускоряет кровоток, что способствует улучшению эрекции.

Входящие в состав продукта активные формы кислорода и антиоксиданты снимают окислительный стресс, что устраняет повреждения ДНК спермы. Научные исследования доказали, что при регулярном употреблении, количество сперматозоидов увеличивается на 3 %, а их подвижность — на 50%.

Чтобы уровень мужского гормона тестостерона соответствовал природной норме, суточный рацион должен содержать 11 мг цинка. В 1 ст. ложке семечек содержится 10 мг этого микроэлемента.

Хорошее самочувствие женщины напрямую связано с уровнем женским половых гормонов. Кунжутное семя насыщено Омега-3 жирными кислотами, которые обеспечивают гормональный баланс и увеличивают шансы забеременеть. Полезные жиры усиливают выработку эстрогена, что способствует увеличению размера груди.

Употребление неочищенных семян во второй половине женского цикла устраняет неприятные симптомы ПМС — нервозность, сонливость, отёки и повышенный аппетит. Женщинам в менопаузе кунжут помогает уменьшить приливы и улучшить сон.

В период планирования беременности полезно каждый день съедать 1-2 ст. ложки кунжутного семени. Входящая в него фолиевая кислота предотвращает дефекты нервной трубки у эмбриона. Железо предупреждает характерную для беременности анемию, а кальций укрепляет зубы матери и участвует в построении скелета ребёнка.

Вот ещё несколько преимуществ для будущих мам:

• обогащение организма аминокислотами, белками, витаминами группы В, С, Е;
• устранение запоров;
• повышение иммунитета, важное для профилактики ОРВИ и гриппа;
• нормализация мочеотделения;
• укрепление мышц и нервов.

Однако в первом триместре следует воздерживаться от кунжута — он может стимулировать ранние выкидыши.

Кунжутное семя полезно и во время кормления грудью — оно повышает выработку молока и обогащает его кальцием, важным для роста малыша.

До 2 лет ребёнку не стоит предлагать кунжутное семя и даже посыпанную им выпечку. На это есть 2 причины — мелкие зёрнышки могут попасть в дыхательное горло крохи, а также вызвать аллергию. В рацион детей и подростков от 2 до 17 лет продукт можно включать каждый день.

Врачи-диетологи называют 5 полезных факторов для детского здоровья:

• обеспечение организма большим количеством энергии;
• предотвращение кариеса;
• укрепление и рост костей;
• защита печени от токсинов;
• быстрое заживление ран.

Дневная норма продукта для ребёнка – 1 ч.л.

В разных уголках планеты полезное растение используют по-своему — в сельском хозяйстве, фармацевтики, косметической промышленности. В Индии кунжутные семечки — символическая часть народных праздников и религиозных ритуалов. Африканцы сажают растение у дверей, чтобы отгонять злых духов, а американские фермеры украшают им свои цветники. Но чаще всего кунжут служит человеку для приготовления пищи, лечения болезней и ухода за внешностью.

Азиатские повара кладут в пищу цельные, не обжаренные кунжутные семена. В Японии это — важная часть гарнира и эстетическое украшение. Рыбу посыпают чёрным кунжутом, а тёмные морепродукты — светлыми. На японском столе ароматные зёрнышки не менее важны, чем соль и перец. В Корее семя добавляется в салаты и соусы для повседневных блюд.

Непременный элемент ближневосточного рациона — тахини, густая паста из кунжута, растёртого с нутом. В Израиле, Сирии, Египте это кушанье подают к каждому завтраку и обеду, а для бедуинов Аравийской пустыни тахини — основной продукт питания.

В арабских и среднеазиатских странах кунжут превращают в халву, посыпают им сладкую и пресную выпечку. Знаменитые турецкие бублики-симиты немыслимы без кунжутной посыпки. В Ираке тахини смешивают с финиковым сиропом и едят, намазывая на хлеб, как варенье.

На Западе продукт распространён меньше. Его используют для ароматизации и украшения хлеба, булочек, крекеров. В магазинах здорового питания предлагаются также кунжутные палочки и батончики на медовой основе.

Современные повара предлагают добавлять кунжут в гарниры из риса, посыпать им свежие салаты и домашнюю сдобу. Аромат зёрнышек придаёт пикантность жареной тыкве и отварной брокколи. Особенно хорошо сочетается жареной курицей, морской рыбой и морепродуктами — креветками, осьминогами, кальмарами.

В медицинской практике чаще используется не цельное семя, а кунжутное масло. На его основе производят жирорастворимые препараты для инъекций, эмульсии для кремов и ранозаживляющих пластырей. Японские фармацевтические компании выпускают сезамин в таблетках — средство для уменьшения похмелья.

В альтернативной медицине семя кунжута применяется при следующих заболеваниях:

• Понос. Измельчённые семена смешивают с мёдом в пропорции 1:1, слегка разбавляя водой. Принимают по 1 ст.л. несколько раз в день до улучшения состояния.
• Гастрит и колит. Принимают до еды по 2 ч. л. несколько раз в день.
• Невралгические боли. Поджаривают семена на сковороде, растирают в порошок, принимают по 1 ст.л. 1 раз в день.
• Лишний вес. Замачивают на ночь 200 г семян. Затем измельчают в миксере, добавляют 250 г воды. Процеживают, переливают в стеклянную банку и ставят в тепло на 12 часов. Пьют по 1 ст.л. за 15 мин до каждой еды.

Кунжутным маслом лечат ожоги, грибок на пальцах ног, воспаления дёсен и кожи.

Важнейший компонент кунжутного масла — цинк, сильнейший стимулятор выработки коллагена. Он повышает эластичность кожи, заживляет повреждённые ткани, сокращает морщинки, устраняет угревую сыпь. При помощи целебного масла можно делать общий массаж тела, лечить трещины на пятках и опрелости у младенцев.

Вот ещё несколько способов ухода за внешностью с помощью масла:

• снятие макияжа;
• масляные маски для волос;
• применение в качестве ночного крема для лица;
• нанесение на тело после загара;
• восстановление цвета волос при ранней седине.

Для последнего способа лучше подходит масло из семян чёрного кунжута.

Основная категория людей, которой запрещается употреблять кунжут – астматики и аллергики. Как и все орехи, ароматные зёрнышки часто вызывают приступы одышки, насморк, крапивницу и даже анафилактический шок — крайне опасный отёк мягких тканей.

Внешне лёгкие и тонкие, семечки обильно насыщены жирами. В 100 г семян содержится 8 г жира, а это 40% от суточной нормы. Поэтому избыток кунжута в рационе приводит к набору лишнего веса.

Другие вредные последствия возникают при злоупотреблении продуктом.

Если регулярно съедать за день более 3 чайных ложек цельного кунжутного семени, могут развиться опасные заболевания:

• колит;
• хроническая диарея;
• рак толстой кишки.

Даже однократное превышение суточной нормы может привести к запорам, поносам или аппендициту.

Для посыпки хлеба и кондитерских изделий чаще используют зёрнышки белого кунжута. Они более мягкие, так как очищены от шелухи, и отличаются ярким сладковатым привкусом. У чёрного «родственника» сохраняется хрустящая оболочка, обладающая насыщенным ореховым ароматом.

Но белый кунжут — это не просто чёрные семечки без шелухи. Чёрный и белый — два различных сорта, примерно одинаковые по питательной ценности. Но чёрные зёрнышки содержат больше антиоксидантов, кальция, цинка и витаминов группы В.

Правильный выбор продукта зависит от того, для каких целей он приобретается. Если семечки будут использоваться только для выпечки, то можно выбрать белый сорт. Готовая магазинная упаковка гарантирует, что зёрнышки будут свежими. Дома их сразу нужно прожарить на сухой сковородке. Это усилит ореховый аромат и предохранит маслянистую основу семечек от порчи. Жареный кунжут хранят в плотно закрытом контейнере.

Для приготовления салатов и добавки в гарниры больше подойдут нежареные зёрнышки, белые или чёрные. Чтобы масло в них не прогоркло, семена можно хранить в морозилке. Если же кунжутное семя предназначается для лечения, покупать нужно чёрный сорт, в небольших количествах, чтобы употреблять в свежем виде.

источник

Если вы страдаете от метеоризма или вздутия живота из-за большого скопления газов в желудке, то обязательно прочтите эту статью. Она посвящена данным проблемам, а главное дает советы по продуктам питания, которые могут вам помочь в их устранении. Согласитесь, что нет ничего унизительнее, когда человек не может контролировать свои газы, особенно находясь в людном месте, и так сказать оповещает о своем присутствии не только звуком, но и неприятным запахом.

Большинство статьей, посвященных теме метеоризма, приводят список продуктов, вызывающих эту проблему. В группе риска продукты с большим содержанием углеводов, особенно те, что трудно разжевать и переварить, т.е. комплексные углеводы, а именно пищевые волокна. Однако исключить все такие углеводы из своего рациона практически невозможно, т.к. большинство питательных веществ содержат их в своем составе. Возникает вопрос: и что же тогда делать? Ответ прост: включите в свой рацион больше продуктов, которые препятствуют образованию метеоризма. В нашей статье мы как раз приводим список шести групп продуктов, которые вы можете есть без всякой опаски.

1. «Не загазованные» белки
Пища, богатая белками в действительности не вызывает метеоризм, если она хорошо прожевана и переварена организмом. Вы можете смело включить в свой повседневный рацион постную говядину (ту, что выращена на подножном корме, а не на зерновых культурах), белое мясо курицы и индейки, твердые сорта сыра, арахисовое масло, рыбу и яйца. Эти продукты не просто не вызывают образование газов, но и прекрасно подходят тем, кто придерживается определенной диеты.

2. Овощи с низким содержанием углеводов
Главный виновник метеоризма – это, как мы уже упоминали, углеводы. Поэтому очень важно снизить их потребление, т.е. употреблять в пищу овощи с их низким содержанием, но при этом полностью отказываться от углеводов нельзя. Овощами с низким содержанием углеводов являются: морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, стручковая фасоль и горох, окра, тыква, редиска, капуста, помидоры, кабачки, лук и перец. А также ешьте больше зелени (укроп, петрушка, листья салата, лук-порей и т.п.) и не забывайте про грибы.

3. Фрукты с низким содержанием сахара
Как известно сахар, содержащийся во фруктах, т.е. фруктоза, являются одной из основных причин возникновения газов в желудке. Поэтому в своем рационе больше налегайте на яблоки, клубнику, клюкву, абрикосы, дыни, грейпфруты, персики, лайм, лимон, сливу, киви, арбузы. Из экзотических фруктов – это гуава, папайя и нектарины. Все они содержат относительно мало фруктозы. Помните, что фрукты стоит есть свежими, т.к. варенья, джемы и консервированные фрукты содержат дополнительный сахар, который может стать причиной возникновения метеоризма и вздутия живота.

4. Замена пшеницы
Пшеница плохо переваривается организмом, поэтому она является одной из главных причин образования газов. Выбирайте сорта хлеба и макаронных изделий, не на основе пшеницы, а сделанные из кукурузы, риса, проса и цицания (канадский рис). Для выпечки хлеба вместо обычной пшеничной муки используйте муку из киноа (зерновая культура семейства маревые), а для тортов и прочей сдобы – арахисовую муку.

5. Молочные изделия
Еще одним видом сахара является лактоза, которая также способствует газообразованию. Лактозу иначе называют молочным сахаром, так как, как вы уже догадались, она содержится в молоке и молочных изделиях. Включите свой рацион молочные заменители, а именно покупайте соевые продукты (соевый сыр, сырки, йогурты и т.п.) и пейте вместо обычного молока овсяное, миндальное, рисовое, соевое или дрожжевое молоко.

6. Авокадо, арахисовое масло, тахини, и гуакамоле
Если вы любите бутерброды и салаты, то можете для их приготовления смело использовать авокадо, арахисовое масло, тахини (молотый кунжут), и гуакамоле (мексиканский соус), т.к. они не способствуют метеоризму. Они также намного полезнее, чем различные масла и соусы.

источник

Эти продукты стоит включить в свой рацион, однако, не менее важно установить причину вздутия живота.

Существуют продукты, которые помогают справиться со вздутием живота. Если вы относитесь к тем людям, которые часто испытывают приступы метеоризма, запомните эти продукты, ведь они помогут вам бороться с проблемой и избавят от дискомфорта.

Чаще всего, вздутие живота бывает связано с чрезмерным потреблением пищи. Но также оно может быть вызвано скоплением жидкостей или газов.

Это также может быть реакцией на некоторые проблемы с пищеварением, такие как гастрит или запор, поэтому стоит внимательно прислушиваться к своему организму.

Не забывайте, что если вы будете избегать жирной пищи, богатой простыми углеводами или сахаром, то, во-первых, ваш живот станет значительно более плоским, а во-вторых это принесет пользу вашему здоровью.

Эти продукты могут вызвать метеоризм, поэтому рекомендуется сократить их потребление.

Конечно, не забывайте, что если у вас есть несколько лишних килограммов, а жир локализуется на животе, стоит придерживаться определенной диеты.

Таким образом, вы не только сможете устранить лишний жир, но и получите плоский живот.

Лучше всего обратиться к специалисту-диетологу. Но не лишним будет включить в рацион и следующие продукты. Это позволит ускорить процесс борьбы с лишним весом и поможет справиться со вздутием живота.

Семена льна представляют собой продукт, богатый здоровыми липидами, которые помогают организму регулировать воспаление, благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3.

Замочите семена льна в воде на нескольких часов, чтобы они разбухли и добавляйте их в йогурт, смузи или салаты.

Другим продуктом, который помогает при задержке жидкости, а также при вздутии живота, является черника.

Это происходит потому, что она богата флавоноидами. Кроме того, эти ягоды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и помогают контролировать свободные радикалы.

Все это делает чернику идеальным продуктом, способным справиться со вздутием живота.

Хотя это может показаться странным, вишня также является одним из ваших лучших союзников. Ведь она она обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Кроме того, вишня богата антиоксидантами, что делает ее, несомненно, одним из самых полезных и вкусных продуктов, которые мы можем включить в свою диету.

Хотя это и не самая распространенная приправа, карри содержит куркуму, поэтому помогает регулировать задержку жидкости и воспаление.

Куркума — это супер-продукт, который помогает предотвратить многие заболевания, включая рак. Замените соль на карри, и ваше питание станет намного здоровее.

Если выбирать напиток с мочегонными свойствами, то, конечно же, это зеленый чай. Зеленый чай богат антиоксидантами.

Таким образом, гораздо полезнее будет выпить чашку зеленого чая при вздутии живота, чем обычного черного или другие напитки, такие как кофе.

В случае, если вздутие живота связано с задержкой жидкости, калий, который содержится в бананах, может быть очень полезен.

Если вы съели что-то очень соленое на ночь, полезно закусить бананом. Вы знаете, что соль способствует задержке жидкости, поэтому употребляйте ее в небольших количествах.

Авокадо является одним из самых полезных продуктов, в том числе, и при вздутии живота, потому что он содержит полезные жиры.

Оливковое масло, миндаль и фисташки без соли также могут быть полезны в этом отношении.

Молоко — еще один продукт, который может вызвать вздутие живота. Это происходит из-за молочного фермента — лактозы.

Для того чтобы избежать этого, перейдите на молочные продукты без лактозы (например, йогурт). Пейте молоко в минимальных количествах.

Если вы привыкнете медленно есть, хорошо пережевывая пищу и с закрытым ртом, это предотвратит попадание воздуха в желудок и избавит от проблем с пищеварением.

«Когда я ем, я глух и нем». Эта фраза из детства имеет глубокий смысл. Забудьте о спешке и наслаждайтесь каждым кусочком пищи.

источник

Правда жизни такова, что любой продукт может содержать не только полезные свойства, но и вредные. Также, на одного человека продукт может оказывать положительное воздействие, а на другого – отрицательное. Перед тем, как употребить в пищу какой-либо продукт, обязательно нужно разузнать о его возможно побочном действии. Это относится и к такому продукту, как кунжут.

1. Поскольку кунжут советуют включать в рацион людям, страдающим плохим свёртыванием крови, то для тех, кто имеет такое заболевание как тромбоз, он противопоказан.
2. Для людей, подверженных аллергическим реакциям, вред кунжута может быть очень большим. Формы проявления аллергии могут самыми разными: от обычных кожных покраснений до анафилактического шока. Особенно внимательным к данному продукту стоит быть людям, у которых есть аллергическая реакция на орехи и похожие продукты питания. Если человек обнаружил у себя опухоли, сыпь и зуд, ему следует немедленно обратиться к специалисту за консультацией во избежание серьёзных последствий. Массаж и маски с использованием кунжутного масла необходимо делать только на хорошо очищенную кожу, в противном случае они могут нарушить правильную работу сальных желез.
3. Вредные свойства кунжута могут проявиться в виде чувства жажды и тошноты, если его употреблять в пищу на голодный желудок.
4. Семена кунжута строго противопоказаны больным мочекаменной болезнью.
5. Очень внимательно стоит отнестись к кунжуту людям, у которых избыточное количество кальция в организме, это может значительно ухудшить общее состояние человека.
6. Людям, которые сидят на диетах, кунжут лучше исключить из рациона, поскольку в нём высокое содержание жира, что при похудании крайне не желательно.
7. Запрещается употреблять в пищу кунжутное масло вперемешку с аспирином, щавелевой кислотой и различными производными от эстрогенов, поскольку это приведёт к отложению нерастворимых соединений в почках человека.
8. Хоть и редко, но всё же встречаются случаи, индивидуальной непереносимости кунжута.
9. Из-за чрезмерного употребления кунжута могут наблюдаться различные побочные действия на организм, такие как запор и раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

Любые продукты следует употреблять в меру, такая мера существует и для кунжута. Так для нормального здорового человека она составляет не более 3 чайных ложек.

С давних времен орехи пользуются у человека огромной популярностью благодаря своим вкусовым и питательным качествам. Орехи обладают многими полезными качествами, но наряду с ними у этого продукта есть качества, которые вредны для организма человека. Вред орехов может проявиться у любого…

Влияния кунжутного семени на организм человека Основные полезные свойства кунжута заключаются в очищающем эффекте и высоком наличии антиоксидантов. Поэтому кунжут используется как средство для профилактических действий против развития онкологических заболеваний, а также для выведения из организма токсинов, свободных радикалов и…

Как и в случае со многими другими пищевыми продуктами, вред от употребления яиц можно минимизировать, если обладать некоторой информацией. Например, более полезны домашние яйца от здоровых кур, поскольку при массовом производстве яиц несушек обычно обильно «накачивают» химией: от кормовых добавок…

Вредные свойства и противопоказания употребления растворимого цикория Многие диетологи считают, что употребление цикория пагубно влияет на состояние нашего организма. А ведь действительно многие сорта цикория содержат в своём составе витамины, которые были получены искусственным путём, и такие витамины плохо усваиваются…

источник

ОW редакция, опубликовано 21 апреля 2016, 06:22

Как практикующий аюрведический доктор я часто удивляюсь тому, как много людей считают, что их пищеварение в порядке, даже если они регулярно страдают от вздутия и повышенного газообразования.

В аюрведе состояние вашего пищеварения – главный индикатор общего здоровья, а такие регулярные симптомы, как вздутие и газообразование, говорят о том, что ваше пищеварение нуждается в поддержке. К счастью, аюрведа предлагает множество натуральных домашних средств, которыми мы можем с легкостью воспользоваться в повседневной жизни.

1. Ешьте только приготовленную еду.

Пищеварительная система в аюрведе рассматривается как огонь. Как физический огонь. Теперь представьте, что произойдёт с ним, если вы съедите холодное блюдо или выпьете холодной воды? Правильно — он потухнет.

Разница между употреблением приготовленной и сырой еды будет разительна. Приготовленная еда прошла первый этап обработки и пищеварения еще до того, как попала к вам в рот, а значит процессы вашего пищеварения пройдут гораздо легче и спокойнее.

3. Добавляйте специи, улучшающие пищеварение.

Специи могут не только усилить пищеварительный огонь, но и уменьшить вздутие. К таким специям относятся кумин, фенхель, ажгон, свежий имбирь и асафетида.

Если вы хотите использовать специи в процессе приготовления, разогрейте немного гхи, добавьте специи, потушите их в масле 30 секунд и затем добавьте овощи, мясо или бобы.

Если вы нечасто готовите, то просто смешайте указанные специи и используйте эту смесь для приправки блюд.

Замечание: если у вас есть серьёзные или хронические проблемы со здоровьем, сначала проконсультируйтесь с вашим врачом.

3. Жуйте медленно.

В аюрведе то, как вы едите, так же важно, как и то, что вы едите. Если вы едите в спешке, ваше пищеварение не успевает в полной мере совершить все необходимые процессы, оно спешит вслед за вами, что может вызвать дискомфорт и газообразование.

Существуют три конституции тела (доши), которые тесно связаны со здоровьем и болезнями. Одна из них называется Вата, и ее основная функция – это движение. Если вы едите на ходу, в спешке или за компьютером, эта доша возбуждается и выходит из равновесия. Еда за столом в спокойной обстановке, с полным вниманием в вашей пище и всего лишь 3-4 минуты спокойствия после трапезы сотворят чудеса с вашим пищеварением.

4. Жуйте семена фенхеля после еды.

Если вы когда-нибудь были в индийском ресторане, вы могли заметить, что после еды вам принесут тарелочку с семенами фенхеля, который может быть смешан с сахаром или маленькими сладкими драже, вы также обязательно найдете тарелочку с семенами и на выходе из кафе. Фенхель улучшает пищеварение и отлично подавляет газообразование.

Всего лишь ½ ложки семян фенхеля после еды окажут потрясающее воздействие на регуляцию кислотности. Если вы не страдаете повышенной кислотностью и сердечными заболеваниями, то для предотвращения вздутия вы можете смешать фенхель с семенами ажгона.

Я желаю вам приятных и полезных трапез и хорошего пищеварения!

Автор: Ananta Ripa Ajmera, сертифицированный специалист по йоге, аюрведический врач, преподаватель Stanford School of Medicine’s Health Improvement Program

Перевод Александры Федоровой

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции OrganicWoman

Редакция Organic Woman – это экспертный совет, включающий в себя основательниц проекта Юлию Кривопустову, Екатерину Плотко и Анастасию Галанину. И шеф-редактор Ирина Образцова – она присоединилась к нашей команде в 2019 году и координирует выход всех публикаций на сайте. Мы всегда открыты для сотруд …

источник

Метеоризм – это заболевание, которое характеризуется повышенным образованием или недостаточным выведением из кишечника газов, что приводит к их избыточному скоплению. Обычно газы в желудочно-кишечном тракте образуются в результате заглатывания воздуха или нейтрализации содой изжоги, их объем зависит от возраста и питания.

• метеоризм при нарушении процесса пищеварения (например, при дисбактериозе);
• алиментарный метеоризм развивается при употреблении продуктов с большим количеством клетчатки и крахмала (например, если в рацион входят бобовые, картофель, капуста, черный хлеб и прочее);
• механический метеоризм возникает в результате наличия в кишечнике механических препятствиях (например, опухоли);
• циркуляторный метеоризм обусловлен нарушением кровообращения (например, при варикозной болезни кишечника);
• динамический метеоризм развивается при нарушении функций кишечника, обычно возникает из-за инфекционных заболеваний;
• психогенный метеоризм может возникнуть при психических отклонениях (истерии).

чувство тяжести в животе, его «распирание», боль ноющего характера, приступы газовых коликов, которые стихают после частых и шумных отхождений газов, тошнота, отрыжка, задержка газов, поносы или запоры, снижение аппетита, неприятный привкус во рту или запах из него, жжение в районе сердца или перебои в его работе, боли в мышцах, головные боли, беспокойство, нарушения сна, общая слабость, угнетенное настроение, разбитость, одышка.

При метеоризме блюда желательно готовить с использованием пароварки, тушить или отваривать. Пищу принимать теплой, так как слишком холодные или горячие блюда могут провоцировать развитие метеоризма, и небольшими порциями до шести раз в день. В рацион следует включать продукты, которые не провоцируют образование газов в кишечнике или способствуют их уменьшению. К ним относят:

• морковь, свекла, тыква;
• постное мясо, птица (курица, индейка) и рыба нежирных сортов;
• натуральные паштеты;
• паровой омлет или яйца всмятку;
• овощные супы;
• пшеничный подсушенный хлеб;
• зеленый чай, некрепкий кофе, какао;
• натуральные свежие соки (лимонный, апельсиновый, яблочный);
• кисломолочные продукты;
• зелень;
• чернослив, абрикосы, гранаты;
• крупы (различные виды, кроме пшенной и перловой крупы);
• минеральная или очищенная вода без газа (около двух литров в сутки).

Ранний завтрак: зеленый чай с рисовой кашей.
Поздний завтрак: творог со сметаной.
Обед: суп с овощами, отварная курица, хлеб, салат из свеклы, компот.
Полдник: сухарики, кисель.
Ужин: гречневая каша, паровые котлеты, морковный салат.

• отвар семян петрушки (столовую ложку семян залить стаканом холодной воды, полчаса нагревать на водяной бане) принимать в объеме столовой ложки не менее 5 раз в день;
• настой корня одуванчика (две чайные ложки корня одуванчика (измельченного) на стакан холодной кипяченой воды, настаивать восемь часов) принимать по 50 миллилитров четырежды в день до еды;
• порошок семян моркови принимать по чайной ложке 3 раза в день;
• настой семян укропа (столовую ложку измельченных семян укропа на полтора стакана кипятка, настоять в закрытом сосуде в течении трех часов) принимать по пол стакана трижды за пару часов день до еды;
• настой ромашки (столовую ложку засушенных цветов ромашки залить стаканом кипятка, кипятить пять минут, настаивать четыре часа, профильтровать) принимать по две столовые ложки четырежды в день до еды;
• укропное масло (масло развести с водой (соотношение 1:10) принимать по столовой ложке от трех до шести раз в день;
• травяной настой из плодов рябины (4 части), листьев мяты (3 части), семян укропа (3 части), корня валерианы (2 части) (одну столовую ложку трав на стакан кипятка, настаивать в течении часа, процедить) употреблять по 100 мл дважды в день;
• настой мяты (две столовые ложки листьев на два стакана кипятка, настаивать двадцать минут, отфильтровать) принимать в размере одного стакана перед едой за 20 минут трижды в день;
• настой полыни (чайную ложку травы залить стаканом кипятка, настаивать полчаса) употреблять по одной толовой ложке трижды в день за четверть часа до еды;
• настой листьев эвкалипта принимать натощак три стакана в сутки.

экзотические блюда, специи, виноград, бананы, изюм, капуста, бобовые продукты (бобы, горох, фасоль, нут), редька, орехи, груши, жирная и соленая рыба, газированные напитки, жирное мясо, ржаной хлеб, свежая выпечка, перловая крупа, яйца сваренные вкрутую, сливки, цельное молоко, мороженое, копченые продукты, пшенная крупа, жареная пища, заменитель сахара (сорбитол, аспартам).

источник

При вздутии живота большинство людей старается меньше пить. «Люди рассуждают так: если организм удерживает воду, значит, надо срочно сократить ее потребление. Но это не выход», — говорит доктор Дэвид Гротто (автор книг «101 Foods That could save your life» и «The best things you can eat»). Чтобы справиться с проблемой, надо «подтолкнуть» жидкость. Например, теплой водой с лимоном, которая сыграет роль мочегонного средства и легкого слабительного, помогающего сократить количество соли в организме. Трубочки можешь отложить в сторону и пить прямо из стакана, так лишний воздух точно не попадет внутрь.

Этот хрустящий зеленый стебель давно зарекомендовал себя как средство, улучшающее пищеварение. Продукт налаживает работу кишечника и регулирует газообразование (за что большое спасибо содержащимся в нем ферментам, препятствующим скоплению жидкости). «В сельдерее содержится сумасшедшее количество воды, что позволяет ему выводить из организма шлаки и токсины», — говорит Дэвид Гротто. Впрочем, по той же схеме работают огурцы, кабачки, петрушка (и любая другая зелень!).

Кстати, по словам специалистов, во время термической обработки волокна овощей расщепляются, и в итоге те куда лучше перевариваются. Учти, в некоторых случаях сырые овощи могут только усугубить ситуацию, как бы богаты водой они ни были.

Считается, что по сочности этой ягоде нет равных. Ничего удивительного, арбуз – внимание! — на 92% состоит из воды. И, по словам доктора Дэвида Гротто, это одновременно и действенное мочегонное средство, и источник калия. А баланс последнего и натрия в организме, да будет тебе известно, играет важную роль в борьбе со вздутием живота.

Раньше розмарин был спасением чуть ли не от всех бед: изжоги, головной и зубной болей, повышенного давления. «А еще он отлично справляется с метеоризмом и способствует хорошему пищеварению», — говорит диетолог Джеки Ньюджент. Эксперт советует заваривать с ним чай или делать отвар в компании с сельдереем и петрушкой.

Куркуму же, в свою очередь, высоко ценят в Азии — за ее болеутоляющие и противовоспалительные свойства. «А также за способность быстро устранять расстройство желудка и метеоризм», — добавляет Джеки Ньюджент. Добавляй ее в карри или любые другие блюда – по вкусу.

Большая часть пациентов доктора Дэвида Гротта страдает метеоризмом из-за избытка в организме натрия и недостатка клетчатки и калия. «Понижение первого и повышение двух последних в организме мгновенно избавит тебя от вздутия», — говорит эксперт. Наш тебе совет — налегай на чечевицу, богатую клетчаткой. А также продукты, в которых много калия, — фасоль, сою, бобы. Последние, кстати, по словам диетолога Джеки Ньюджент, в больших количествах содержат белок и эстроген. А значит, здорово облегчают болевые ощущения, которыми обычно сопровождается вздутие живота.

Учитывая, сколько людей в принципе не переносят лактозу, содержащуюся в молоке, в следующий раз лучше сделай смузи на основе йогурта. «В этом переработанном продукте куда меньше молочного сахара, который обычно и вызывает вздутие и метеоризм», — объясняет Джеки Ньюджент. Кроме того, актобациллам и ацидофильным бактериям в его составе по силам справиться с симптомами вздутия. Лайфхак: добавишь в йогурт дыню – получишь классный десерт.

Хочешь избежать вздутия живота, не игнорируй советы экспертов ниже.

• Следи за уровнем натрия в организме. Учти, в готовых продуктах (например, филе индейки), как правило, содержится куда больше этого вещества. Считаем, отличный повод приготовить ужин самой.
• Не части с алкоголем, иначе заработаешь обезвоживание. И как следствие вздутие живота.
• Вздутие вызвано запором? Налегай на продукты, удерживающие воду в организме. Например, злаки и пшеничные отруби.
• Следи за тем, сколько ты спишь, и тренируйся хотя бы 30 минут в день – чтобы заставить жидкость в организме двигаться. Сидишь весь день в офисе? Время от времени прогуливайся к кулеру с водой (например, раз в час).

источник

Проблема повышенного газообразования в животе является довольно серьезной. Скопление воздуха в кишечнике вызывает неприятные ощущения распирания, тяжести и даже боли. Зачастую виной всему являются продукты, вызывающие вздутие живота и газообразование. Однако имеются и другие причины появления метеоризма.

Появление вздутия в брюшной полости имеет прямую связь с употреблением пищи. Большинство продуктов провоцируют образование газов. Но это не единственная причина их скопления в кишечнике. Ведь много воздуха проглатывается человеком во время приема пищи и даже разговора. Поэтому привычная беседа за столом во время обеда может спровоцировать метеоризм. Также этому способствует и питье через трубочку или жевание резинки.

Некоторая еда плохо перетравливается нашим организмом, и ее непереваренные остатки дополнительно перерабатываются бактериями кишечника, чем вызывают брожение и повышают образование газов. Плохая обработка пищи обусловлена недостатком ферментов. С возрастом у взрослых людей наблюдается потеря фермента лактаза, который отвечает за переработку молочных продуктов. Поэтому их употребление негативно отражается на функционировании желудочно-кишечного тракта. У детей же этого фермента достаточно в организме, и молоко у них усваивается хорошо. Не смотря на это, бывают случаи абсолютной непереносимости лактозы даже в детском возрасте. Это говорит о том, что каждый организм индивидуален и причины газообразования также могут быть разными.

Однако не только употребляемая пища может вызвать повышенное скопление газов. Это могут быть и некоторые проблемы пищеварительной системы, а именно такие заболевания:

• Дисбактериоз – когда нарушается микрофлора в кишечнике;
• Кишечная непроходимость – затруднения выхода каловых масс и с ними газов, вызванная образованиями в полости кишки;
• Панкреатит – нарушение функционирования поджелудочной железы, которые проявляются отсутствием ферментов;
• Синдром раздраженного кишечника – проявляет себя спазмами, вздутием, расстройством или наоборот запором в кишечнике.

Вредные привычки, которые провоцируют образование газов в брюшной полости:

• Разговор при приеме пищи. Каждый раз, приоткрывая рот во время беседы, мы заглатываем воздух, который попадает через желудок в кишечник. Поэтому есть стоит молча, а жевать с закрытым ртом.
• Чрезмерное потребление пищи за один прием. Большие порции затрудняют пищеварение и провоцируют вздутие живота. Рекомендованный объем еды для взрослого человека составляет 300 – 400 грамм.
• Быстрые перекусы на ходу провоцируют заглатывание воздуха.
• Холодные, сладкие и газированные напитки во время еды.
• Жевательные резинки позволяют множеству воздуха попадать в желудок.
• Курение.

Существует множество продуктов, способствующих газообразованию в кишечнике. Это пища с содержанием углеродов, лактозы, грубой клетчатки, дрожжей, сахаров, раффинозы, сорбитола.

Перечень продуктов, на которые следует обратить внимание, так как они приводят к газообразованию в брюшной полости:

• Разные виды капусты. Особенно способствует газообразованию белокочанная. Она содержит грубую клетчатку и серу, отчего при употреблении вызывает брожение в кишечнике. Другие виды этого продукта легче будут усваиваться после тепловой обработки. Вот почему капусту людям с проблемами кишечника советуют употреблять в тушеном виде.
• Бобовые продукты (фасоль, горох). Они плохо перетравливаются в желудке, в кишку попадают непереработанные остатки, где они поддаются атаке со стороны кишечных микроорганизмов. Провоцирующие метеоризм бобы необходимо перед варкой замачивать в воде, тогда они будут лучше усваиваться.
• Молочные продукты в свежем виде. Как уже упоминалось выше, лактоза может вызывать вздутие живота или вообще не переноситься организмом некоторых людей. Но кисломолочные продукты, наоборот, положительно влияют на работу кишечника. Это способствующие пищеварению кефир, ряженка, простокваша.
• Сырые овощи и фрукты. Яблоки, груши, персики, виноград, вишни, огурцы, помидоры, редька, редис, зелень – культуры, повышающие газообразование. Чернослив хоть и является очень полезной ягодой, но при употреблении в большом количестве может спровоцировать проблемы с пищеварением.
• Свежая выпечка. Дрожжи сами по себе являются грибами, приводящими к брожению, что приводит к еще большему газообразованию в кишечнике.
• Дрожжесодержащие продукты – квас, пиво.
• Сладкая газированная вода. В составе таких напитков имеются углекислые газы и сахар, усиливающие метеоризм.
• Мясные блюда и яйца. Содержат большое количество белка, который плохо переваривается в желудке, вызывая затем гниение в кишечнике.

У некоторых людей перечисленные продукты могут и не вызывать никакого дискомфорта после их употребления. Однако их следует есть с осторожностью тем, у кого имеются проблемы с пищеварением.

Людям, страдающим метеоризмом, необходимо обращать внимание и на правильное сочетание продуктов в блюде. Плохо сочетаются между собой:

• яйца и рыба;
• хлебобулочные изделия с молоком или кефиром;
• овощи или фрукты свежего вида с приготовленными;
• крупы с молоком;
• кисломолочные и молочные продукты;
• многокомпонентные блюда.

Такая крупа, как рис не вызывает газообразование, а, наоборот, способствует его снижению.

При проблемах с пищеварением следует употреблять продукты, не вызывающие брожение и повышенное газообразование. К таким можно отнести следующие:

• каши – рисовая, гречневая;
• овощные супы;
• пшеничный хлеб (первого, второго сорта);
• диетическое мясо в запеченном виде или приготовленное на пару;
• отварная нежирная рыба;
• яичные омлеты;
• творог со слабым процентом жирности;
• оливковое, подсолнечное масло;
• кисломолочные блюда;
• отварные овощи;
• запеченные фрукты;
• несладкий чай – зеленый, имбирный, мятный;
• отвары из шиповника, ромашки.

Очень полезными будут продукты, снижающие образование газов. Это такие:

Они являются спазмолитиками природного происхождения, снимают воспаление, устраняют болевые ощущения, поддерживают тонус стенок кишечника, обладают желчегонным и ветрогонным действием.

Обильное питье во время употребления блюд со специями снижают их полезные для кишечника качества.

Для поддержки нормального функционирования пищеварительной системы очень важен правильный подход к выбору еды. Будучи осведомленным в том, какие продукты вызывают метеоризм, необходимо максимально их избегать, а также придерживаться полезных рекомендаций.

Чтобы избежать проявлений метеоризма, следует помнить:

• овощи или фрукты рекомендуется употреблять только после термической обработки;
• салаты лучше заправлять растительным маслом;
• стараться не употреблять жареные блюда;
• не запивать пищу сладкими напитками;
• хлеб употреблять не в свежеприготовленном виде;
• готовить бобовые, чтобы не было газов, следует, предварительно их замочив в воде, пока они не набухнут;
• не есть на ночь долго перевариваемые продукты – рыбу, яйца, мясо, грибы;
• воду пить за полчаса до еды, и за полчаса после еды;
• еду следует употреблять маленькими порциями и тщательно пережевывать;
• следует избавиться от жевательных резинок и сигарет;
• напитки не пить из трубочек;
• иметь здоровый и подвижный образ жизни;
• избегать ситуаций со стрессами;
• вести дневник питания, чтобы выявить, на какие продукты кишечник реагирует повышенным газообразованием.

Вспомогательными средствами могут стать лекарственные препараты:

• подавляющие газы (эспумизан, антифлар, боботик и прочие);
• абсорбирующие (активированный уголь, сорбекс, смекта, экстрасорб);
• антиспазмодики (Но-шпа, спазоверин, спазмол, биошпа, бускопан);
• комбинированные лекарства (панкреофлат, метеоспазмил).

Не нужно забывать, что самолечение может быть опасным для здоровья, и любое употребление лекарственных препаратов необходимо проконсультировать с врачом.

Проявление метеоризма не стоит списывать только на неправильное употребление пищи. Частое вздутие живота с возможными болевыми ощущениями может свидетельствовать о начинающихся проблемах в пищеварительной системе. Поэтому следует внимательнее отнестись к своему организму и лучше всего обратиться за консультацией к специалисту (гастроэнтерологу).

источник

Газообразование в кишечнике – здоровое явление, сопровождающее пищеварение. Слишком интенсивный метеоризм негативно влияет на качество жизни, осложняется вздутием, урчанием и коликами. Одна из причин – неправильное питание. Чтобы справиться с проблемой кишечных газов, нужно пересмотреть рацион, убрать продукты, способствующие вздутию, добавить натуральные средства, облегчающие состояние.

Прием антибиотиков нарушает микрофлору, вызывает проблемы с кишечником, в том числе чрезмерное газообразование. Для восстановления баланса бактерий и нормальной работы пищеварительной системы используют пробиотики. Они справляются с синдромом раздраженного кишечника и повышенным газообразованием.

Существуют натуральные средства, содержащие пробиотики. Кисломолочные продукты, квашеные овощи без уксуса, чайный гриб способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Их можно употреблять для профилактики вздутия живота при приеме антибиотиков.

Продукт содержит органические соединения, антиоксиданты, улучшает работу пищеварительной системы, борется с газообразованием. Это натуральное лекарственное средство предотвращает вздутие живота, облегчает процесс переваривания пищи.

При малейших симптомах дискомфорта достаточно принять полстакана розовой воды, чтобы снять болевые ощущения. Благодаря антиоксидантам средство мягко очищает пищеварительный тракт, не провоцируя побочных эффектов.

Сок лимона, смешанный с пищевой содой, образует двуокись углерода, полезную для пищеварения. Пищевая сода нейтрализует соляную кислоту в желудочном соке, уменьшает скопление газов, действует мгновенно.

Принимать смесь следует осторожно: сода содержит много натрия, его излишки навредят организму. На стакан воды нужно добавить половину чайной ложки соды и несколько капель лимонного сока, чтобы избежать побочных эффектов.

Этот продукт – древнейшее средство китайской медицины, главный компонент растительных смесей, устраняющих скопление газов. Имбирь полезен при тошноте, снимает колики, вызванные газообразованием. Он ускоряет переваривание пищи, успокаивает пищеварительный тракт. Благодаря этому газы быстрее достигают нижних отделов кишечника, что снимает болевые ощущения. Имбирь устраняет вздутие во время менструации, устраняет боли в любой части живота.

Спорт, любая активность способствуют продвижению отходов и питательных веществ по кишечному тракту. Лучший способ помочь перевариванию пищи – прогуляться пешком. Некоторые асаны йоги облегчат состояние при вздутии живота и повышенном газообразовании.

Упражнения улучшают циркуляцию крови по телу. Регулярные физические нагрузки снижают риск запоров и предупреждают недержание кишечных газов. Если спорт не приносит облегчения, необходима консультация врача.

Растение веками использовали для улучшения пищеварения и лечения болезней живота. Мята имеет противовоспалительные, антиспазматические свойства. Она успокаивает пищеварительный тракт, помогает кишечным газам свободнее его преодолевать.

Мятный чай уменьшает продолжительность и интенсивность болей в животе у детей. Две чашечки в день наладят работу пищеварительной системы, избавят от проблемы газообразования, предотвратят вздутие.

Это эффективное средство борьбы с газами. Активированный уголь поглощает вредные вещества, не дает им всасываться через стенки ЖКТ. Эффективность повышается при сочетании препарата с симетиконом. Уголь отпускается без рецепта врача, но перед приемом нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом или диетологом.

Повышенное газообразование – неприятная проблема, но с ней реально справиться с помощью натуральных средств. При правильном использовании они не вызывают побочных эффектов. Если ситуация не улучшается, необходимо обратиться к врачу.

источник

Есть изречение, глаголящее о том, что здоровый человек — это тот, у кого ничего не болит. Метеоризм болезнью не назовёшь, но есть периоды, когда он способен доставить немало неприятных ощущений. Человек, столкнувшийся не раз с проблемой «урчания» в животе, начнёт искать способы устранения этого явления, как источника неловкости и физического дискомфорта. И обратит своё внимание…конечно, на еду. Точнее, на те продукты, которые могут помочь ему бороться с метеоризмом, а также на те, что лучше не употреблять, дабы опять не столкнуться с «газовым» разгулом.

Всем знакомо ощущение тяжести и вздутия живота после обильного застолья. Часто оно сопровождается отрыжкой, изжогой или резкой болью в животе. В народе об этом говорят: «газы гуляют». В медицинских кругах это явление называется метеоризмом.

Метеоризм может быть обусловлен разными причинами:

• переедание;
• употребление определённых категорий продуктов;
• ферментная недостаточность;
• ранние послеоперационный и послеродовой периоды;
• заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) — колит, панкреатит, синдром раздражённого кишечника и др.;
• нарушение перистальтики кишечника.

Во всех этих случаях организму можно и нужно помогать, в первую очередь придерживаясь определённого рациона и режима питания, чтобы недуг не досаждал своими проявлениями, к которым относятся:

• вздутие живота;
• чувство тяжести в желудке после еды;
• острая боль, локализующаяся в брюшной полости;
• отрыжка;
• изжога;
• флатуленция (когда выделение газов из заднего прохода превышает разумные пределы).

Ведь медикаменты, во-первых, нельзя принимать бесконечно, во-вторых, они и не особенно эффективны при метеоризме.

Повышенное газообразование может возникнуть само по себе, как единичный случай, а может быть и симптомом достаточно серьёзного заболевания. В этом случае к нему присоединятся и другие проявления, такие как диарея или, наоборот, запор, тошнота, горечь во рту и даже повышенная температура! Если чувство «переполнения» едой возникает после каждого приёма пищи, независимо от количества съеденного, то вероятность значительных проблем с ЖКТ приближается к ста процентам! В этом случае обязательно следует посетить гастроэнтеролога.

У совсем маленьких детей часто пучит живот, и наверняка каждая мама помнит, как искала способ облегчить чаду отход газов, ведь, оставаясь в кишечнике, они могут причинять сильную боль. Такое происходит из-за незрелости пищеварительного тракта ребёнка, и если он находится на грудном вскармливании, то самое пристальное внимание надо обратить на питание мамы. Есть мнение, что если организм кормящей матери хорошо воспринимает определённый продукт, следовательно, и у ребёнка не будет трудностей с перевариванием молока после употребления мамой этого продукта. И опять всё упирается в питание!

Сам по себе метеоризм относится скорее к симптомам, нежели к болезням. С ним можно распрощаться навсегда, если знать, какие продукты есть можно и нужно, а что чревато последствиями, и придерживаться этих правил.

Частота приёмов пищи при этом проявлении должна составлять 5–6 раз в день небольшими порциями, что необходимо для налаживания работы ЖКТ и облегчения симптомов, ведь одной из причин метеоризма является переедание. Кроме того, необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости за сутки — это одно из условий нормального пищеварения.

• перекусы;
• приёмы пищи на ходу;
• сухомятка (супы есть обязательно!).

Насовсем лучше отказаться от таких привычек, как курение и употребление жевательной резинки.

Если повышенное газообразование — один из признаков более серьёзного заболевания, то пищу ещё необходимо обрабатывать соответствующим образом (например, при гастритах, колитах, синдроме раздражённого кишечника диета должна быть щадящей, еду придётся перетирать, чтобы не травмировать и без того воспалённую слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта). При склонности к запорам съедаемое должно улучшать перистальтику кишечника. Обязательное условие — наличие в продуктах большого количества грубой клетчатки, что достигается за счёт пополнения меню возможно большим количеством свежих овощей, фруктов и свежевыжатых соков. Исключается рис — он крепит, мучные изделия (в том числе макароны), шоколад, сладости с желатином (зефир, мармелад, желе), кофе. При панкреатите очень желательно употребление отвара овса или овсяного киселя.

Окончательно вылечить метеоризм можно, скорректировав свой рацион и убрав из него некоторые продукты, о которых речь пойдёт ниже.

Итак, проблему обозначили, равно как и самый целесообразный способ её решения. Теперь разберёмся, что можно включать в своё ежедневное меню.

Общий принцип разделения таков: продукты, провоцирующие гниение и брожение в кишечнике, так называемые тяжёлые для желудка продукты (грибы, бобовые), стимулирующие повышенную секрецию пищеварительного тракта, употреблять не стоит.

Выделив подходящие продукты, можно теперь подумать, что же из них приготовить, чтобы кушанья не казались пресными и однообразными.

Понедельник Вторник Среда Четверг Завтрак Каша гречневая
на воде, бутерброд
с селёдочным
маслом, яблочный
сок с водой Лапша с сыром,
икра из кабачков,
чай травяной с мятой Кабачки тушёные
со сметаной, чай
с вареньем Каша рисовая,
бутерброд с
домашним
печёночным
паштетом, сок
яблочный с
водой Второй
завтрак Печёное яблоко,
омлет с помидорами Ленивые вареники,
отвар шиповника Сладкий плов,
отвар сухофруктов Творожный пудинг,
отвар шиповника Обед Суп овощной,
тефтели с
картофельным пюре,
кисель из
сухофруктов Суп с фрикадельками,
ленивые голубцы,
кисель из ягод Бульон куриный
с гренками, суфле
куриное с тушёными
кабачками, компот
из яблок Бульон мясной с
яичными хлопьями,
котлеты паровые с
гарниром из овощей,
протёртые ягоды Полдник Кефир, несдобное
печенье Печёные яблоки,
кефир Пудинг манный с
повидлом, чай Натуральный йогурт,
несдобная булка Ужин Сырники, икра из
баклажанов, кисель Морковные котлеты,
бутерброд с творогом
запечённый, чай Омлет с тыквой,
кефир Каша геркулесовая с
вареньем, бутерброд
с тёртым сыром, зелёный чай Перед сном Кефир, сухарики Кефир, несдобное
печенье Кисель, сухарики Кефир, несдобное
печенье