Протеин вызывает вздутие живота

Метеоризм – это явление, при котором в желудочно-кишечном тракте скапливаются газы после переваривания пищи. Метеоризм довольно распространенное явление. Болезнью не считается, так как происходит только как следствие пищеварения и отсюда – повышенное газообразование в желудке.

Но если наблюдается нарушения соотношения в процессе образования газа, всасывания и переваривания питательных веществ в кишечном тракте можно говорить о патологическом явлении. В данном случае, необходимо выявить какие продукты питания, которые вызывают повышенное газообразование, исключить их и составить диету, которая сократит к минимуму образование газов.

[1], [2]

На самом деле, при употреблении всех продуктов возникает процесс образования газов в организме. Только после приема одних вы не заметите процесса газообразование, а прочие приведут к сильным симптомам метеоризма.

• Бобовые культуры. Желудок человека не обладает достаточными силами для процессов переваривания бобов. И бактерии кишечника «доваривают» его, отсюда и газы. Но не все бобовые обладают таким сильным газообразующим эффектом. Чечевица обладает более нежным воздействием на организм человека.
• Капуста. Белокочанная, цветная и брокколи оказывают эффект газов и в готовом и в сыром виде. Отваренная капуста, которая после будет протушена, легко воспринимается организмом.
• Некоторые молочные продукты, такие как молоко, сливки, кефир, ряженка и сыры. Йогурт, простокваша и мороженное могут образовать газы – но в меньшей степени. Для того, чтобы проверить как молочная продукция действует на ваш желудочно-кишечный тракт, принимайте кисломолочные продукты в чистом виде.
• Фрукты, овощи, зелень с высоким уровнем содержания сложных углеводов и клетчатки. Для снижения эффекта метеоризма овощи должны быть обработаны – тушка, бланширование, варка снижает количество клетчатки. Попробуйте заправлять салаты простыми заправками – маслом или простоквашей.
• Зерновые продукты, изделия из муки и цельного зерна – сюда относятся свежевыпеченные хлебобулочные изделия и крупы. Если вы любите каши – попробуйте проварить крупу подольше или заменить пудингом или суфле.

• Соль и все продукты, которые содержат высокий процент содержания соли – специи, приправы. Так как соль имеет свойство удерживать жидкость в организме, появляется чувство усталости и сонливости.
• Углеводы. Мышцы имеют свойство задерживать и хранить в себе гликоген, соотношение которого является один грамм гликогена к трем граммам воды. Но искусственно увеличить запас гликогена невозможно. Содержащие углеводы продукты отправят гликоген не в мышцы, а в кишечник. Соответственно, возникнут симптомы метеоризма.
• Сырые овощи и фрукты. Среди сырых овощей в группу риска включены – спаржа, кукуруза молодая, луковые, артишок, капуста (любая), картофель. Фрукты, которые содержать сахар – виноград, яблоки, персики, вишня, инжир, чернослив, груши и цитрусовые. Если вы не желаете терять суточную долю витаминов, которую можно получить при приеме овощей и фруктов, попробуйте обрабатывать их. Фрукты можно перекрутить в сок, а овощи отварить или стушить. Таким образом, они займут меньше места в желудке, но принесут гораздо больше пользы.
• Забудьте о жевательной резинке. Долгий процесс жевания вызывает заглатывание воздуха. Именно попадание лишнего воздуха и провоцирует усиленные процессы газообразования.
• Сахарный спирт. Продукты, которые содержат ксилиты и мальтиты – печенье, некоторые конфеты, безалкогольные напитки, энергетики. Сахарный спирт придает сладкий привкус, но большая доза не будет переварена желудком, произойдет вздутие желудка.
• Жареная еда. Жаренная и жирная пища переваривается медленно, отсюда ощущение тяжести в животе.
• Острые специи. Вызывают раздражение в тракте и вздутие живота. Сократите к минимуму потребление таких продуктов, как мускатный орех, черный и красный перец, гвоздика, чили, чеснок и лук, хрен, кетчуп, уксус.
• Газированные напитки. Обилие газовых шариков в последствие оседают в желудке.
• Напитки, которые содержат кислоты. Кофе, черный чай, какао и горячий шоколад, алкоголь и фруктовые соки. Высокий уровень кислоты может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Одной из причин метеоризма может быть дисбиоз толстого кишечника. Когда вы принимаете большое количество пищи, но в кишечнике отсутствуют специальные микроорганизмы, которые впитывают газы, возникает выход лишнего газа из организма.

Также причиной метеоризма явлется ухудшение моторной функции органов желудочно-кишечного тракта, которое произошло вследствие хирургического вмешательства. Образуется застой каловых масс, которые провоцируют гниение и закисание.

Свежие яблоки, в независимости от сорта, содержать высокий процент клетчатки. Это в свою очередь приводит к вздутию живота. Даже если вы сьели одно яблоко, вы можете ощутить симптомы метеоризма.

Но вы можете обратить внимание на печеные яблоки. Они усваиваются гораздо быстрее, так как не нуждаются в такой тщательной внутренней обработке. В то же время, к сожалению, печеные яблоки содержат меньшее количество полезных витаминов.

[3], [4]

Чеснок в сыром виде вызывает неприятные симптомы метеоризма. Но вы можете применять чеснок для устранения метеоризма. Зеленые листья молодого чеснока, которые необходимо тщательно промыть и мелко порезать улучшат ваш аппетит и помогут в улучшении процесса пищеварения. А зрелые зубчики, мелко нарезанные и высушенные – помогут убрать тяжесть желудка и поднять общий уровень иммунитета.

Горох относится к тем продуктам, которые способны вызвать метеоризм. Но можно снизить влияние этого продукта на организм, если использовать различные виды обработки и приготовления. Бытует мнение, что горох все равно будет «пучить». Но если вы замочите нужную порцию бобов перед приготовлением на несколько часов, то газообразование впоследствии не будут мучить вас.

Бананы, которые являются целым кладезем питательных веществ и полезных витаминов могут нанести вред вашему организму, если употреблять их в большом количестве. У некоторых людей процесс переваривания банана может вызвать брожение в желудке и, соответственно, метеоризм. Усиливаются симптомы при гастрите или язве желудка.

Обычная вода, в бутылке или из-под крана, которую вы пьете для утоления жажды, не несет в себе никакого вреда. Но если вода газированная, то она может привести к возникновению газов в желудочно-кишечном тракте. Также не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Вместе с глотками, заглатывается большое количество воздуха, которое потом мешает процессам пищеварения. При жажде попробуйте выпить воду после приема пищи.

[5], [6], [7], [8]

Отруби – это продукт, который принесет вам пользу при умеренном потреблении, но при больших порциях будет вреден. Так, в сутки человеку рекомендуется употреблять не более тридцати граммов отрубей (независимо от культуры). Попробуйте смешивать отруби с другими продуктами, для получения всей необходимой пользы.

Молочные продукты могут вызвать метеоризм, так как содержат в себе лактозу. На данный момент процент людей, организм которых при переваривании лактозы образует газы, увеличивается. Поэтому попробуйте или уменьшить количество применяемых кисломолочных продуктов или употреблять те, которые не содержат лактозу (заменители).

[9], [10], [11]

Кофеин, а точнее его избыток в организме, также приводит к метеоризму. Для того чтобы вы не страдали после каждой чашечки кофе, отказаться от него недостаточно. Кофеин также содержится и в чае (особенно зеленом чае). Для устранения возможности возникновения метеоризма стоит начать потреблять напитки с низким содержанием кофеина или вовсе без него. Но не стоит переходить на суррогаты, вкусовые качества которых напоминают настоящий чай или кофе, но содержат минимальное количество или и вовсе не содержат кофеина. Такие суррогаты могут быть крайне вредны для вашего здоровья, не смотря на схожие с «оригиналом» вкусовые качества.

[12], [13]

При составлении диеты для борьбы с метеоризмом особое внимание, как правило, обращается на кабачки. Данный продукт, который прошел термическую обработку, помогает при переваривании пищи и снижает процессы газообразования. Кабачки могут быть частью основного блюда, которая поможет пищеварительному процессу. Но кабачки следует отваривать, тушить либо обжаривать, чтобы они действительно давали нужный эффект.

Протеин – один из составляющих компонентов питания для спортсменов. Но большое количество белка приводит к избытку белкосодержащих веществ и процессы переработки образуют большое количество газов. Но при сокращении белка в вашем питании данная проблема самоустраняется. Как и со всеми другими продуктами, протеин следует принимать в нормированных количествах, а иногда, в зависимости от особенностей организма человека, и вовсе от него отказать во избежание острых проявлений метеоризма.

[14], [15], [16], [17], [18]

В алкоголе содержится сахарный спирт, который отрицательно влияет на процессы пищеварения и может вызвать вздутие живота.

[19], [20]

Пиво – это продукт, который образуется в результате брожения. Соответственно, попадая в желудок, данные процессы брожения продолжаются. Проблемы с микрофлорой кишечника, ослабленный желудок приводит к тому, что даже пара глотков освежающего напитка может привести к пучению и вздутию живота.

На самом деле, не только продукты способны вызвать симптомы метеоризма. Это нарушение работы желудочно-кишечного тракта может возникнуть и у младенца. Причиной может быть как нарушение работы системы ферментов, так и различные заболевания. Отсутствие в организме человека определенных ферментов приводит к плохому перевариваю пищи. При этих процессах образуется газы.

[21], [22]

источник

Очень часто поступают вопросы, связанные с плохой переносимостью тех или иных добавок. В данной статье мы рассмотрим наиболее распространённые случаи непереносимости, а также перечислим основные способы устранения проблемы. Чаще всего непереносимость возникает на определённый компонент добавки и проявляется в виде расстройства пищеварительной функции, поэтому основные меры сводятся к снижению дозировки, либо замене на аналогичный продукт, однако стоит заметить, что тактика решения в каждом случае будет немного отличаться.

Потребление протеина и гейнера очень часто сопровождается метеоризмом и флатуленцией, что создаёт весьма серьёзные социальные неудобства и дискомфорт. Механизм образования газов всегда одинаков: повышенное поступление белка в пищеварительную систему в виде протеинового концентрата или гейнера приводит к возникновению процессов гниения (разложение избытка белка бактериями, которые обитают в кишечнике). Бактериальная переработка белка сопровождается выделением зловонных газов.

• Слишком большое количество потребляемого белка (более 30 г за 1 раз и более 250-300 г за сутки)
• Недостаточность функции поджелудочной железы, которая вырабатывает пищеварительные ферменты. Эти ферменты осуществляют разложение белка до аминокислот, которые поступают в кровоток. Чем быстрее идёт ферментативная обработка белка, тем меньшее его количество перерабатывается бактериями, и соответственно, меньшее количество газов образуется в кишечнике.
• Дисбактериоз. В данном случае кишечник населяют чрезвычайно активные бактерии, которые начинают быстро разрушать протеин с выделением газов.

• Снизьте количество потребляемого белка (15-20 г в одной порции)
• Используйте пищеварительные ферменты. Лучше всего подойдёт Панкреатин или Абомин с высоким содержанием протеазы. Они ускоряют пищеварение и устраняют проблему. Приём дополнительных пищеварительных ферментов не оказывает вреда для здоровья, как многие ошибочно считают. Более того, в исследовании Buford TW 2009 года было показано, что ферменты способны ускорить восстановление и рост мышц. Их очень часто включают в состав протеина и гейнеров, поэтому на будущее вы можете отдавать предпочтение именно этим продуктам.
• Пропейте курс пробиотиков (Хилак форте, Линекс и др.)

Очень часто расстройство пищеварения при употреблении протеина или гейнера возникает вследствие непереносимости лактозы. Это легко проверить: если вы также не переносите молоко, то причина в лактозе. В таком случае вы можете использовать изоляты и другие белковые продукты без лактозы.

Как и многие другие рафинированные питательные вещества может приводить к укреплению стула, в тяжёлых случаях развивается констипация. Решением служит увеличение потребления жидкости, включение в рацион пищевых волокон.

Как известно, креатин моногидрат может вызывать нарушения пищеварения: метеоризм, диарея. Это случается примерно в 10-15% случаев. Многие производители пытаются сыграть на этом побочном эффекте, предлагая более современные формы креатина (креалкалин, Creatine Ethyl Ester и пр.), однако их эффективность значительно ниже. На данный момент оптимальным выбором остаётся моногидрат с транспортными системами.

• Использование больших доз (более 3-5 г в сутки). Как крупные дозировки используются в фазу загрузки креатином, однако современные исследования показали, что этот метод неэффективен.

• Читайте статьи: Оптимальные дозы креатина и Оптимальное время приёма креатина
• Попробуйте принимать креатин вместе с едой и на голодный желудок, остановитесь на том варианте, который для вас лучше подходит. Считается, что креатин нужно принимать на голодный желудок, однако употребление вместе с пищей очень незначительно снизит его эффективность, зато при этом могут исчезнуть все признаки непереносимости. Также можно поэкспериментировать со временем приёма.
• Использовать комплексы с различными формами креатина. Например, креатин малат как альтернатива моногидрату [1] .

Предтренировочные комплексы (а также, жиросжигатели и некоторые донаторы азота) содержат в своём составе очень много вазоактивных компонентов и стимуляторов, которые довольно часто вызывают такие побочные эффекты, как:

• Ухудшение самочувствия
• Головная боль и чувство пульсации сосудов
• Тахикардия и сердцебиение
• Повышение артериального давления
• Тошнота и рвота
• Диарея
• Бессонница

• Строго следуйте указаниям производителя
• Начинайте приём с минимальной дозы
• Измерьте пульс и уровень артериального давления
• Не сочетайте одновременно 2 и больше предтренировочных комплекса или донаторов азота (имеется в виду одномоментный приём, а не в разное время суток).
• Снизьте порцию добавки, возможно ваш организм слишком чувствителен к компонентам
• Если это не помогло, смените продукт
• Не принимайте добавку во вторую половину дня, если у вас возникает бессонница

Очень часто поступают вопросы о витаминах:

• Не возникнет ли гипервитаминоз, если принимать предтренировочный комплекс, гейнер или другую добавку с витаминами и витаминно-минеральный комплексы одновременно?
  • Нет, поскольку дозировки в этих продуктах значительно ниже максимальных.
• Моча изменила цвет и запах.
  • Это нормальное явление — водорастворимые витамины быстро выводятся с мочой без вреда для организма

Во-первых, опасную передозировку вызывают как правило только жирорастворимые витамины (А, D, Е и К). Во-вторых, нужно различать рекомендуемую дозу и максимально допустимую дозу (они перечислены в таблице, в статье витамины и минералы). Максимально допустимые дозы выше рекомендуемых, однако они безопасны для здоровья. Не забывайте, что курс приёма витаминно-минеральных комплексов длится примерно 1 месяц, затем нужно сделать перерыв в среднем на 2 месяца.

источник

Возможные причины побочных эффектов в ЖКТ при использовании протеина. Каким образом можно решить данную проблему.

Протеин – одна из наиболее популярных и востребованных добавок, необходимая для решения множества задач. С помощью протеина можно наконец-то добиться реальных результатов – увеличить мышечную массу, прибавить силы, согнать лишний жирок и держать организм в максимальном тонусе. Проблема лишь в том, что некоторым атлетам данный продукт не подходит – их пучит от протеина. Чем же может быть вызвана эта проблема? Что делать в таких ситуациях?

Вообще, проблемы после приема той или иной спортивной добавки – весьма частое явление. При этом проявляется оно чаще всего в виде расстройства желудка (метеорзима). В большинстве случаев проблема решается снижением дозировки приема препарата или его заменой на продукт аналогичного качества. Но решение в каждом случае должно приниматься индивидуально – какой-то единой методики по спасению не существует.

Что касается протеина, то здесь также основные проблемы – это флатуленция или метеоризм. Через некоторое время после приема может появиться сильный дискомфорт, вздутие. На такие симптомы атлеты говорят «пучит живот», что в полной мере характеризует текущее состояние.

Попадание в организм больших объемов белка может стать причиной активизации процессов разложения в организме. Одновременно с этим бактериальная переработка приводит к выделению далеко не самых «ароматных» газов. Как правило, к метеоризму может привести:

• увеличенный объем употребленного белка (больше 30-35 грамм за один раз или больше 250 грамм в течение дня);
• слабая работа поджелудочной железы, которая не справляется с выработкой необходимого объема ферментов. Последние, в свою очередь, не успевают разложить белковые структуры до аминокислот. Итог – возникновение большого объема бактерий, а в дальнейшем и газов в кишечнике. Как следствие, сильно пучит живот. Если же поджелудочная железа справляется со своими функциями ,то подобных проблем, как правило, не возникает;
• дисбактериоз – еще одна популярная причина, суть которой заключается в повышенной активности бактерий, быстро разрушающих протеин. Итогом такого взаимодействия является выделение вредных газов;
• непереносимость лактозы. Лактоза – одна из составляющих многих протеиновых комплексов. Именно она может стать причиной целого ряда проблем в будущем. Проверить наличие такой непереносимости просто – достаточно проверить свою реакцию на молоко. Если проблем не возникает, то можно принимать белковые продуты и изоляты без страха для здоровья;
• действие ряда рафинированных веществ может привести к укреплению стула. Итог – появление сильных запоров.

Описанные выше проблемы можно решить несколькими способами:

• снизить объем потребляемого протеина до уровня 16-20 грамм в одной дозировке. Это позволит немного разгрузить организм и уменьшить действие препарата;
• использовать дополнительные пищеварительные ферменты. Здесь больше всего подойдет Абомин и Панкреатин, имеющие высокий уровень протеазы. Подобные добавки позволяют устранить существующую проблему и ускорить процессы пищеварения. Кроме этого, прием пищеварительных ферментов абсолютно безвреден для здоровья. С помощью таких компонентов можно ускорить процесс роста мускулатуры и добиться ее восстановления за счет повышения эффективности тренировок;
• пропить курс таких препаратов, как Линекс, Хилак форте и прочие;
• в случае запоров увеличить объемы потребляемой жидкости.

На практике проблемы после приема протеина очень редки. Если же они и возникают, то их всегда можно решить одним из приведенных выше методов.

источник

В большинстве случаев непереносимость спортивного питания развивается на конкретные компоненты добавки и выражается в виде расстройства пищеварительной системы, поэтому мерами предупреждения возникновения непереносимости являются снижение дозировки или замена на аналогичный продукт.

Употребление протеина и гейнера несет с собой несколько неприятных моментов — метеоризм и флатуленцию, которые вызывают достаточно сильный дискомфорт. Это связано с увеличением количества белка, попадающего в пищеварительную систему, который не успевает полностью перерабатываться в короткие сроки и остатки белка начинают разлагаться. Бактериальное разложение белка сопровождается выделением газов с неприятным запахом.

• Употребление протеина в слишком больших объемах (больше 30 г за раз и больше 250-300 г в сутки).
• Плохая работа поджелудочной, вырабатывающая пищеварительные ферменты.
• Дисбактериоз. В случае с дисбактериозом в кишечник попадает большое количество очень активных бактерий, быстро разрушающих протеин с выделением газов. Решение проблемы метеоризма при употреблении протеина.
• Уменьшить дозировку протеина (до 15-20 г за раз).
• Добавляйте пищеварительные ферменты.
• Пропейте курс пробиотиков (Хилак форте, Линекс и подобные).

Если вы страдаете непереносимостью лактозы, то после приема протеина у вас может появиться диарея. Для таких ситуаций существуют изоляты и другие белковые продукты без лактозы.

Так как гейнеры и протеин относится к рафинированным продуктам, значит они могут провоцировать укрепление стула. В тяжелых случаях может развивается констипация. Для избежания и предупреждения этой проблемы необходимо пить больше воды и употреблять больше пищевых волокон.

Как известно, в 10-15% случаев, употребление креатина моногидрата может вызывать метеоризм и диарею (становиться причиной нарушения пищеварения). Большинство производителей делают попытки сыграть на этом побочном эффекте, продавая более современные формы креатина (креалкалин, Creatine Ethyl Ester и так далее), но вы должны понимать, что у них эффективность гораздо хуже. Сейчас наилучшим вариантом является моногидрат с транспортными системами.

В основном нарушение пищеварения происходит при употреблении креатина в больших объемах (больше 3-5 г в день). Современные исследования показали, что крупные дозировки креатина, употребляемые в фазу загрузки являются неэффективными.

Для предотвращения нарушения пищеварения при употреблении креатина, рекомендуем употреблять его вместе с едой или на голодный желудок. Каждый человек уникален, поэтому именно вам подойти может любой из вариантов. Нужно пробовать. По правилам креатин необходимо употреблять на голодный желудок, а употребление его вместе с едой чуть-чуть уменьшит полученные результат и в тоже время избавит вас от нарушения пищеварения. Кроме того, имеет значение время его употребления.

Также, для уменьшения возникновения неприятных последствий употребления креатина, дополнительно можно использовать комплексы с разными формами креатина. Креатин малат – хорошая замена моногидрату.

Предтренировочные комплексы (жиросжигатели и донаторы азота) включают в себя различные вазоактивные компоненты и стимуляторы, часто вызывающие побочные эффекты:

• Ухудшение самочувствия,
• Головная боль и чувство пульсации сосудов,
• Тахикардия и сердцебиение,
• Повышение артериального давления,
• Тошнота и рвота,
• Диарея,
• Бессонница.

• Обязательно нужно придерживаться рекомендаций производителя.
• Начинать употребление нужно с самой маленькой дозы.
• Следите за пульсом и давлением.
• За один прием нельзя употреблять сразу 2 или более предтренировочных комплексов или донаторов азота.
• Уменьшите немного дозировку.
• Смените продукт.
• Если вас мучает бессонница, то употреблять препараты можно только в первой половине дня.

Очень часто поступают такие вопросы:

• Не будет ли гипервитаминоза, если употреблять предтренировочный комплекс, гейнер либо другую добавку с витаминами и витаминно-минеральный комплексы в одно время?
  • Нет, так как дозировки в этих продуктах гораздо ниже максимальных.
• Моча изменила цвет и запах.
  • Это нормально – моча окрашивается из-за выведения водорастворимых витаминов.

К первому вопросу: к опасной передозировке могут привести только жирорастворимые витамины (А, D, Е и К). Во-вторых, нужно различать рекомендуемую дозу и максимально допустимую дозу.

И помните, что курс приема витаминно-минеральных комплексов составляет приблизительно 30 дней, потом необходимо сделать перерыв примерно на 60 дней.

источник

И как их приготовить, чтобы облегчить себе жизнь.

С каждым бывает: вроде и съел всего ничего, а живот раздуло, что уже и брюки не сходятся. Нередко метеоризм – это один из симптомов болезни: дисбактериоза, панкреатита, синдрома разраженного кишечника и даже невроза. Так что если вздутие – ваш вечный спутник, срочно записывайтесь на прием к гастроэнтерологу. Если же живот раздувает время от времени, достаточно просто пересмотреть свой рацион.

В первую очередь ограничьте потребление так называемых короткоцепочечных углеводов или FODMAP-углеводов (английская аббревиатура, которая расшифровывается как Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы). Эти углеводы плохо или не полностью всасываются в тонком кишечнике, вызывая повышенное газообразование и другие проблемы с пищеварением.

Некоторые из FODMAP-углеводов можно нейтрализовать, например, с помощью замачивания. Другие же продукты придется вычеркнуть из своего рациона. Ведь еда должна приносить удовольствие, а не страдания.

Если у вас непереносимость лактозы, молоко и другие молочные продукты – худший выбор для рациона. В таком случае даже сыр и мороженое могут стать причиной вздутия.

Что делать: выбирайте безлактозное молоко и молочные продукты.

Бобы – это источники протеина, а также витаминов, минералов и клетчатки. Они же, к сожалению, содержат тип сахара, называемый альфа-галактозид, который относится к короткоцепочечным углеводам.

Что делать: замочите бобы на ночь в обычной воде, а перед отваркой обязательно прополощите. А вот еще один способ, как сгладить «газовую» угрозу: бобы нужно сварить, растолочь, а после снова обжарить. Кстати, некоторые виды бобовых наша пищеварительная система переносит куда легче. Например, черную фасоль и пеструю фасоль пинто.

Сама по себе соль не вызывает вздутия. Однако большое ее количество задерживает жидкость в организме, а это уже имеет последствия.

Что делать: внимательно читайте состав продуктов на этикетке (иногда соль содержится там, где мы и не предполагали) и следите за количеством съеденной соли. В день рекомендуется употреблять не более 2,3 грамма – это чуть меньше половины чайной ложки.

Не зря ведь есть выражение «пивной животик». Пиво – это не только очень калорийный продукт, но еще и одна из главных причин вздутия. Его готовят из ферментируемых углеводов: пшеницы, риса или кукурузы. Прибавим сюда дрожжи, в которых очень много альфа-галактозида (того самого, что содержится и в бобах). И, как результат, получаем двойной удар по пищеварительной системе.

Что делать: тут уж ничего не поделаешь – придется перейти на другие напитки.

Она содержит много важных минералов, таких как железо и марганец. А также является отличным источником протеина, что особенно важно для вегетарианцев. Однако в чечевице много клетчатки, которая долго переваривается и может привести к известной проблеме.

Что делать: замачивайте перед употреблением. Выбирайте светлую чечевицу. Она усваивается легче, чем темная.

Такие, как сорбит (сорбитол), ксилит (ксилитол), маннит (манитол) и другие сахзамы, которые относятся к полиолам или «сахарным спиртам». Не усвоившись при пищеварении, они попадают в кишечник, где становятся отличной пищей для бактерий, вызывая газ, вздутие живота и диарею.

Что делать: не превышайте допустимую норму сахарозаменителя либо переходите на стевию.

Газированные напитки производят из углекислого газа. Так что тут вздутие – вполне логичный исход. Порой употребление газированной воды и вовсе может закончиться сильной болью и спазмами в животе.

Что делать: если после газировки мучает вздутие, придется перейти на чай или воду с фруктовыми добавками.

Его используют и в кулинарии, и в медицине. Однако чеснок содержит полисахарид фруктан, который также относится к FODMAP-углеводам. Кроме того, есть люди с непереносимостью чеснока – у них он вызывает изжогу, газы и вздутие.

Что делать: обжаренный или вареный чеснок переваривается легче. Если же у вас непереносимость чеснока, попробуйте другие травы и специи: базилик, лук, петрушку или лимонный перец.

Пшеница содержится в большинстве хлебобулочных и макаронных изделий. Для людей, которые страдают глютеновой болезнью (непереносимость глютена), пшеница может вызывать сильную боль в животе, судороги, вздутие живота, газы и диарею. Однако и остальным переедать продукты из пшеницы не стоит. Этот злак – еще один источник FODMAPS-углеводов, а значит, может вызвать вздутие.

Что делать: если у вас непереносимость глютена, используйте для выпечки миндальную или кокосовую муку. А в качестве гарнира готовьте гречку.

Один из самых доступных и полезных фруктов. Яблоки содержат витамин С, пектин, антиоксидант и клетчатку. Многочисленные исследования подтверждают, что яблоки снижают риск раковых и других тяжелых заболеваний, улучшают работу мозга и препятствуют старению. К сожалению, этот же фрукт может стать причиной вздутия. В яблоках очень много клетчатки, а также фруктозы (еще один короткоцепочечный углевод).

Что делать: запеченные яблоки перевариваются легче, чем сырые. Вместо яблока можно съесть банан, цитрус, клубнику или чернику – в них не так много клетчатки.

Белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи. Хотя капуста очень полезна и, согласно исследованиям, даже снижает риск раковых заболеваний, все овощи семейства крестоцветных содержат короткоцепочечные углеводы, которые могут вызвать вздутие.

Что делать: сварите, обжарьте капусту или приготовьте ее на гриле. В сыром виде этот овощ переваривается сложнее. Либо замените капустный гарнир на салат, сладкий картофель, цукини, шпинат или огурцы.

Вообще-то рожь очень питательна и является отличным источником меди, витаминов группы В, клетчатки и марганца. Но как и пшеница, рожь содержит глютен, а еще насыщена клетчаткой. Так что при частых вздутиях от ржаного хлеба и других продуктов изо ржи стоит отказаться.

Что делать: попробуйте другие виды злаковых, в которых меньше глютена. Например, овес, лебеду или коричневый рис.

Даже в небольших количествах лук может серьезно «раздуть» живот, а все потому что, как и чеснок, содержит полисахарид фруктан, вызывающий газы.

Что делать: вареный или жареный лук легче переваривается. Но если и это не помогло, используйте для аромата травы и специи.

Еще один очень полезный, но довольно тяжелый для пищеварения злак. Ячмень полон витаминов, а также селена, марганца и других минералов. Он также хороший источник клетчатки, в чем и заключается проблема. Для тех, кто не привык к большому количеству клетчатки, ячмень может стать причиной вздутия. Это зерно также содержит глютен, что грозит расстройством пищеварения для людей с непереносимостью глютена.

Что делать: замените ячмень на перловку.

Продукты с высоким содержанием жира, например, гамбургеры, картофель фри или наггетсы, замедляют пищеварение. В результате залежавшаяся пища успевает забродить, вызывая газы и вздутие.

Что делать: избегать фастфуда – уж в нем точно нет ничего полезного.

источник

Любовь к вкусной пище часто играет с нами злую шутку: после особо обильного застолья или перекуса в животе начинается распирание, вздутие, появляются газы, обладающие крайне неприятным запахом. Нередко такое явление случается на фоне приема продуктов, имеющих в составе протеин. Это мясо, птица, рыба, некоторые виды круп и овощей, молочные продукты. Почему пучит живот от протеина? Это норма или сигнал о серьезной проблеме? Как избавиться от метеоризма в данном случае? Читайте в статье.

Белок или протеин – это молекулярное вещество сложного состава, имеющее в своей структуре аминокислоты и связывающие их пептиды. Без него невозможна нормальная работа организма и жизнедеятельность человека в целом. Он может быть органического происхождения, то есть – попадать в организм естественным путем через потребление растительных или животных продуктов. Также существуют спортивные протеиновые добавки, включая белково-углеводные смеси «гейнеры», содержащие высокую концентрацию вещества и необходимые для быстрого набора мышечной массы.

Белок, попадающий в пищеварительный тракт в большом количестве, требует усиленной работы с задействованием функции процессов разложения. Активизация ресурсов организма для расщепления протеина нужна для того, чтобы полностью расщепить его молекулы и сделать их усвояемыми. Но бактериальная переработка, как правило, сопровождается усиленным выделением бродильных газов и последующим вздутием живота.

Причинами метеоризма на фоне повышенного употребления протеина (больше 250 грамм за сутки) становятся:

• Вялая работа панкреаса, не справляющегося со своей секреторной функцией. На фоне отсутствия достаточной ферментативности происходит замедление процесса разложения протеиновых структур на аминокислоты. Это приводит к увеличению объема гнилостных бактерий и газов брожения в кишечнике. Человек чувствует, что его вспучило. Если же орган поджелудочной работает активно, подобных явлений возникнуть не должно;
• Плохая усвояемость или полная непереносимость молочного белка, вызванная отсутствием или недостаточным количеством нужных ферментов в организме (из-за генетических или приобретенных причин);
• Гиполактазия – снижение уровня лактозы, которая входит в состав большинства протеиновых комплексов;
• Фенилкетонурия – наследственное заболевание, вызванное нарушением метаболизма аминокислоты фенилаланина. При данном диагнозе показано полное исключение из рациона растительных и животных протеинов, которые заменяются специальными аминокислотными смесями. Если больной не соблюдает диету и потребляет белки, последние накапливаются в организме, приводя к тяжелым нарушениям центральной нервной системы;
• Общие расстройства пищеварения, являющиеся причиной плохого переваривания рафинированных продуктов.

Список продуктов с большим содержанием протеина:

• Яйца куриные;
• Сыр тофу;
• Гречневые ядрица;
• Турецкий горох;
• Зерна чечевицы;
• Брюссельская капуста;
• Шпинат;
• Фасоль красная;
• Соя;
• Спаржа;
• Коровье молоко;
• Кефир;
• Кальмары;
• Сыр;
• Креветки;
• Рыба из семейства осетровых (красное мясо);
• Куриное мясо;
• Говядина;
• Крольчатина;
• Индюшатина;
• Баранье мясо;
• Творог.

Появление метеоризма на фоне употребления белковой пищи – это не болезнь как таковая, а лишь сигнал о том, что в организме нарушен баланс определенных функций. Повышение газообразования от протеина является симптомом, игнорировать который нельзя. Для начала следует отмести посторонние факторы и определить главную причину, по которой после приема продуктов с высоким содержанием белка происходит вспучивание живота. Для устранения симптомов можно соблюдать ряд правил, а также в случае острого состояния – прибегнуть к медикаментозной терапии и попробовать лечение народными средствами.

Что предпринять, если пучит живот от протеина:

1. Первым шагом будет снижение объема употребляемого белка в день до 15 – 20 грамм за один прием пищи, общая суточная дозировка – 100 – 150 грамм. Больные фенилкетонурией должны соблюдать строгую низкобелковую диету или полностью отказаться от протеина;
2. Для восполнения ферментативной функции организма следует принимать ферментосодержащие препараты – Фестал, Мезим форте, Панзинорм, Пангрол, Панкреатин, Креон, Дигестал, Энзистал и пр. Это поможет разгрузить поджелудочную железу, повысить выработку протеазы и улучшить пищеварение в общем;
3. Для устранения констипации, часто появляющейся на фоне избыточного потребления протеина, следует пить больше жидкости. Газированные напитки не подходят;
4. Для восстановления баланса кишечной микрофлоры и объема полезных бактерий, нейтрализующих гнилостные процессы в кишечнике, можно пропить курс пробиотических препаратов, таких как Линекс, Хилак форте и пр. (полный список пробиотиков – здесь).

источник

Качественное спортивное питание, как таковое, абсолютно безвредно и не имеет побочных эффектов. Но некоторые спортсмены могут иметь к нему непереносимость, а вернее — непереносимость к отдельным компонентам спорт добавки. Наиболее распространённый случай признака непереносимости – это расстройство желудка. Такая проблема решается чаще всего двумя путями: поиском другого «подходящего» производителя или простым понижением дозировки.

Основные проблемы и методы их решения при приёме спортивного питания:

Метеоризм как проблема

Метеоризм, или вздутие, газы — часто всплывающая проблема при приёме гейнера или протеина. Возникает процесс гниения белка с газообразованием вследствии поступления большой дозы белка. То есть белок поступил, но до конца не усвоился и стал «бродить».

Причины возникновения этой проблемы:

• большая доза высокобелкового продукта за 1 приём;
• не справляется поджелудочная (недостаточность панкреатина);
• недостаточно полезных бактерий в микрофлоре организма.

Решение проблемы:

• можно попробовать снизить дозировку с 30 грамм до 15 грамм. Лучше меньше, но качественней усвояемость;
• добавьте ферменты для лучшего переваривания продукта (Мезим, Фестал, Панкреатин);
• улучшите микрофлору ЖКТ с помощью аптечных препаратов (Линекс, Хиллак Форте).

Расстройство желудка при приёме протеина

Наиболее распространённая проблема. Такая неприятность как диарея может возникнуть на фоне непереносимости лактозы. Если вы замечали, что похожие побочные эффекты есть при приёме обычного молока, это означает, что дело именно в нём. Для предупреждения этой неприятности используйте протеиновый изолят и пейте его исключительно на воде или соке.

Диарея и вздутие при приёме креатина

К сожалению, креатин также способен стать причиной расстройств пищеварительной системы. Но эта проблема встречается крайне редко. Производители стараются сделать креатин лучше по усвояемости, но, как правило, очень часто атлеты жалуются, что он малоэффективен. Самая лучшая креатиновая добавка – это моногидрат.

Главная причина, по которой креатин плохо усваивается — употребление завышенной дозы добавки (более 5 грамм).

Очень часто на эту беду попадаются атлеты в фазе «креатиновой загрузки», но в ряде экспериментов было установлено, что такая загрузка не обладает хорошей эффективностью.

Как решить проблему:

Для начало снизьте дозу креатина. Определите для себя нужную дозу, которая не вызывает дискомфорта, а только будет помогать вам на тренировках. Ведь «больше» не значит «лучше». Поэкспериментируйте — примите креатин на голодный желудок, а затем вместе с едой и определите, что для вас лучше по ощущениям.

На крайний случай попробуйте альтернативу моногидрату – это креатин малат.

Побочные эффекты при приёме предтренировочного комплекса или жиросжигателя

Эти спортивные добавки вмещают в себя ряд нейро-стимуляторов и активных компонентов, которые могут вызывать побочные эффекты:

• слабость и нарушения сна;
• проблемы, связанные со спазмом сосудов;
• проблемы ЖКТ;
• гипертония;
• ощутимое сердцебиение.

Как справиться с такими проблемами:

• строго применяйте добавки по необходимым дозам, начните с малых дозировок;
• следите за пульсом в состоянии покоя и на тренировках;
• не смешивайте жиросжигатель с предтренировочным комплексом;
• откажитесь от приёма этих добавок в вечернее время суток.

И в заключение. Если применять спортивное питание правильно, то вреда от него никому не будет.

источник

Протеиновые напитки составляют часть сбалансированного питания атлетов. Бодибилдеры используют протеин, чтобы нарастить мышечные объемы и улучшить спортивные результаты. Кроме белка, спортивная добавка – источник углеводов, витаминов и минералов. Однако чрезмерное употребление протеина, особенно в качестве замены приема пищи, может привести к негативным побочным эффектам. Среди побочек выделяют расстройство пищеварения, аллергическую реакцию, увеличение веса, влияние на почки и так далее.

В любом случае проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем включать протеиновую добавку в свой рацион.

На рынке представлены десятки видов протеиновых напитков и порошков. Добавку изготавливают из сыворотки и казеина, двух видов молочного белка. Хотя концентраты и изоляты содержат меньше лактозы, чем молоко, но они могут вызывать расстройство пищеварения у людей с непереносимостью лактозы. К побочным эффектам такого рода относятся спазмы в желудке, запор или диарея.

Читайте также – Молочный протеин: что это?

Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, легко и быстро усваивается, обладает массой положительных эффектов. Но если принимать слишком много, то добавка дает обратный эффект. В больших дозах протеин вызывает расстройство желудка и связанные с ним симптомы, такие как вздутие живота, газообразование и диарея.

В статье 2010 года, опубликованной в Consumer Reports, говорится, что чрезмерный прием протеина может привести к диарее. Атлет должен получать большую часть белка из рациона и лишь часть из спортивного питания. Специалисты рекомендуют ограничить прием протеинового порошка до 25 г в день, и то при условии регулярных тренировок.

Многие протеиновые добавки содержат ряд пищевых аллергенов, включая молоко в форме молочной сыворотки и сою в форме соевого лецитина. Если вы страдаете непереносимостью лактозы или аллергией на молоко, то употребление протеиновых коктейлей может привести к расстройству пищеварения. Поэтому перед употреблением обязательно изучите состав упаковки спортпита. Как правило, сывороточный и казеиновый протеин обрабатывают и фильтруют для удаления лактозы, но следы этого вещества все же могут присутствовать в порошке.

Если вы все хотите протеин на молочной основе, но страдаете непереносимостью лактозы, лучше выберите изолят сывороточного белка, который подвергается дополнительной фильтрации для удаления лактозы.

Признаками аллергии на протеин могут быть рвота, спазмы в животе, крапивница, затрудненное дыхание, головокружение, кашель и так далее.

Как правило, главная цель бодибилдера – увеличение мышечной массы. Но если потреблять больше калорий, чем необходимо, даже при условии регулярных тренировок, атлет может набирать лишний вес. Протеин – концентрированный источник калорий, в одной мерной ложке содержится около 140 калорий. А если по инструкции нужно принимать 4 мерные ложки в день, то дополнительно атлет получает 560 ккал. Если эти «лишние» калории не сгорают при физической нагрузке, то они с легкостью могут превратиться в жир.

Некоторые протеиновые добавки содержат больше веществ, чем указано на этикетке. Эти «дополнительные ингредиенты» могут вызвать расстройство пищеварения и ряд других проблем со здоровьем. Согласно исследованию, опубликованному в 2010 году в журнале «Consumer Reports», 15 различных образцов протеина дали положительный результат на наличие следов вредных тяжелых металлов в составе, таких как свинец, кадмий, ртуть и мышьяк. Продолжительное потребление таких соединений вызывает следующие симптомы – усталость, запоры, головные боли, боли в мышцах и суставах.

Порошок соевого протеина является концентрированным источником фитоэстрогенов, растительных соединений, имитирующих гормон эстроген в организме человека. Умеренное потребление сои безопасно. Однако высокий уровень фитоэстрогенов увеличивает риск возникновения рака как у мужчин, так и у женщин.

Нормальные показатели кровяного давления составляют 120/80 мм рт. ст. Тогда как 140/90 мм рт. ст. уже считается повышенным. Гипертония часто вызывает воспаление кровеносных сосудов и уменьшает приток крови к основным органам организма, включая сердце и почки. Таким образом увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и почечной недостаточности.

Сывороточный протеин

Напиток из сывороточного протеина может снижать кровяное давление. Это было установлено в исследовании, опубликованном в ноябрьском выпуске «International Dairy Journal». Молодые люди с повышенным кровяным давлением в течение 6-ти недель потребляли 28 г гидролизованного сывороточного белка, и тем самым смогли стабилизировать показатели артериального давления.

Соевый протеин

Соевый белковый коктейль также может быть эффективен для снижения кровяного давления. Ученые из Медшколы Университета Уэйк Форест в течение 6-ти недель назначали женщинам в пременопаузе – 20 г сложных углеводов, 20 г соевого белка, содержащего 34 мг фитоэстрогенов. В конце исследования зафиксировали снижение артериального давления наряду с первоначальными показателями.

Протеиновые коктейли, которые содержат соевый или гидролизованный сывороточный белок, являются эффективными для снижения кровяного давления вместе с рационом питания с низким содержанием соли.

Чрезмерное потребление белка от протеиновых коктейлей может оказать негативное влияние на почки.

Одним из возможных побочных эффектов чрезмерного приема протеиновых напитков является риск образования камней в почках. Последние могут блокировать каналы в почках или мочеточнике. Хотя наличие камней в почках могут протекать бессимптомно, камни же в мочеточнике могут оказаться опасными для здоровья. Употребляя протеин в умеренных количествах, вы сохраняете белок в пределах нормы и тем самым избегаете образования камней в почках.

Другой побочный эффект чрезмерного потребления протеиновых коктейлей – перегрузка почек. Почки фильтруют химические вещества – полезные соединения остаются в организме, а токсины и шлаки выводятся с мочой. Чрезмерное потребление протеина создает большую нагрузку на почки, так как приходится фильтровать больший объем белка, поступающего в организм.

Долгосрочная повышенная нагрузка на почки приводит к снижению эффективности фильтрации крови. Результатом может быть незначительное разрушение фильтрующих элементов органа, что позволяет вредным веществам проникать в кровоток. Пациентам с почечной недостаточностью следует немедленно обратиться к врачу и избегать потребления протеина.

Сывороточный белок – это быстро усваиваемый белок, который составляет 20% молочного белка. Обычно его принимают бодибилдеры в форме порошка для увеличения мышечной массы и улучшения композиции тела. Сывороточный протеин не вызывает проблем с сердцем, наоборот может улучшить его здоровье.

Холестерин ЛПНП

В целом холестерин необходим для здоровья организма. Но его избыток, особенно ЛПНП (липопротеин низкой плотности или «плохой холестерин»), откладывается в стенках артерий и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сывороточный белок может быть эффективен для снижения холестерина ЛПНП, согласно исследованию, проведенному в Технологическом университете Кертина Западной Австралии. Люди с избыточным весом и ожирением потребляли сывороточный белок в течение 12 недель, смогли снизить уровень холестерина ЛПНП по сравнению с теми, кто принимал казеиновый белок.

Увеличение притока крови к сердцу жизненно важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, поскольку кровь переносит кислород и питательные вещества. В исследовании, опубликованном в июльском номере журнала «Nutrition Journal» за 2009 года, ученые из Университета Коннектикута наблюдали улучшение кровообращения у субъектов, принимающих белок молочной сыворотки перед тренировкой.

Если вы однажды выпили протеиновый напиток и наблюдали у себя проблемы с пищеварением, то это не значит, что другие белковые добавки окажут такое же влияние. Попробуйте коктейль, приготовленный из другого источника. Например, если вы выпили казеиновый или сывороточный протеин, купите порошок из растительного белка.

Протеиновый порошок содержит цельные белки, ряд отдельных аминокислот, а также дополнительные ингредиенты (ферменты, углеводы, жиры и кальций). Протеин – удобный перекус для атлета после тренировки или вместо основного приема пищи, когда нет времени на полноценный обед. Как и у других спортивных добавок, у протеина есть и свои побочные эффекты.

источник

Любое злоупотребление вредит, даже если речь идет о полезных на первый взгляд продуктах, – и такого признанного спортпита, как протеин, это касается в полной мере.

Протеин – это белок в максимально чистом виде (именно так данное слово и переводится), а жизнь, как известно, «форма существования белковых тел». Иначе говоря, без данного органического химического соединения наш организм не сможет функционировать – недаром белки содержатся абсолютно во всех продуктах питания, даже сугубо растительного происхождения. Впрочем, дыма без огня не бывает – и коль скоро в среде поклонников здорового образа жизни имеются противники протеина, значит есть к тому основания.

Протеин – любимая добавка тех, кто желает нарастить мышечную массу

Оговоримся сразу: не стоит путать синтезированные человеческие гормоны – ту самую пресловутую «химию», в злоупотреблении которой часто упрекают бодибилдеров (однозначных научных выводов о действии подобных препаратов на организм нет до сих пор), – и пищевые добавки, представляющие собой, по сути, съедобный продукт в концентрированном виде.

Целесообразно рассмотреть вопрос о передозировке именно протеина как добавки: для полноценного «телостроения» крайне важен баланс всех необходимых для этого веществ, и избыток даже самого полезного элемента непременно повлечет за собой не самые приятные последствия.

Не исключено, что вы будете страдать от отравления белком от повседневной пищи, но вам действительно придется постараться. Наиболее вероятный способ убить себя, съев слишком много стейка или тофу, – подавиться им.

Итак, рекомендуемой в бодибилдинге ежедневной дозой белка является 2-2,5 грамма на килограмм веса. Это – общий объем, включающий весь белок, поступающий с обычной пищей, а протеиновые смеси могут составлять до половины указанной дозировки. Однако, стремясь получить как можно скорее тело своей мечты, ряд бодибилдеров нарушают данную рекомендацию и начинают употреблять белок в чрезмерных количествах – до 4 г. на килограмм веса, варьируя соотношение пища / добавка по собственному усмотрению. Как следствие, организм со временем (за день-два, скорее всего, ничего фатального не произойдет – здесь действует накопительный эффект, способный проявиться при систематической передозировке, например, на протяжении недели) перестает справляться с нагрузкой. Результатом становится следующее:

1. Дискомфорт в области желудочно-кишечного тракта. Сначала он почти не ощущается, затем вздутие живота начинает беспокоить все сильнее. При сохранении переизбытка белка в рационе начинается метеоризм, затем (зависит от индивидуальных особенностей организма) – запор либо диарея.

2. Негативное воздействие излишка белка на печень. Тот протеин, который не смог перевариться в организме, под воздействием ферментов преобразуется в азотистые соединения, которые как раз и влияют на данный орган. Проявляется это (на фоне желудочно-кишечного расстройства) в изменении цвета стула и его консистенции, а также в пожелтении белков глаз. Если вы уверены, что тому нет других объективных причин, например хронических заболеваний или железодефицитной анемии, то налицо – переизбыток протеина.

3. Воздействие на почки. Подагра и почечные камни – прямое следствие систематического, на протяжении многих месяцев употребления излишнего количества белка. Ну а в краткосрочной перспективе его избыток проявляется в затрудненном мочеиспускании и изменении цвета и плотности мочи, а также в слишком резком ее запахе.

4. Общая симптоматика. Все вышеуказанные негативные изменения в организме не могут не сказаться на самочувствии бодибилдера. Повышенная утомляемость и раздражительность, перебои со сном, неприятный запах изо рта – прямой сигнал к тому, чтобы задуматься о корректности своего рациона.

5. Реакция организма на лактозу. Как правило, о таком распространенном явлении, как аллергия на лактозу (углевод, содержащийся именно в молоке), ее носители осведомлены – сталкивались ранее, до начала употребления спортпита. Но бывает и так, что аллергия не проявляет себя до поры до времени – и активизируется как раз при переизбытке протеина. Это несложно заметить по резкому вздутию кишечника и метеоризму почти сразу после употребления повышенной дозы добавки.

Миган Хеффорд тренировалась дважды в день, употребляла высокобелковую пищу и принимала добавки протеина

В 2017 году в городе Перт (столица западной части Австралии) произошел шокирующий случай. Умерла 25-летняя культуристка Миган Хеффорд, принимающая добавки на основе белка.

Мать г-жи Хеффорд, Мишель Уайт, говорит, что ее дочь ежедневно занималась в тренажерном зале по два раза в день, придерживалась высокобелковой диеты, а также принимала протеиновые добавки за несколько недель до своей смерти. Теперь Мишель призывает к регулированию продажи белковых продуктов. «Я не могла поверить в то, что врачи говорили мне, что она умирает», – сказала г-жа Уайт Перт. «Она не выглядела больной, она выглядела красиво».

Госпожа Хеффорд, 25-летняя мать двоих детей, была одной из 8000 человек, страдающих нарушением цикла мочевины, генетическим состоянием, которое влияет на метаболизм пищи. Перегрузка белком вызвала накопление аммиака в ее крови и жидкости в ее мозгу.

Случай прокомментировал Нил Манн, профессор науки о продуктах питания и питания человека в Мельбурнском университете. По его словам токсичность возникает, когда белок расщепляется в пищеварительном тракте. Избыток азота производит аммиак, который затем распадается в печени до мочевины, которая, в свою очередь, попадает через кровоток в почки, где выводится с мочой. Если он не разрушается достаточно быстро, аммиак накапливается, и организм сдается. «Если у вас нет генетических предрасположенностей, когда вы плохо расщепляете белок – или вы можете расщепить его, но вы не можете достаточно быстро избавиться от аммиака в своем организме – у вас не будет проблем», – уверяет профессор.

Как видим, даже злоупотребление протеином при отсутствии сопутствующих заболеваний смертельным не является, и организм способен справиться с пагубным воздействием его излишков. А чтобы этот процесс прошел максимально быстро и безболезненно, рекомендуется следующее:

• убедиться, что налицо симптоматика именно «переедания» протеина, а не каких-либо обострившихся заболеваний;
• проверить свои добавки на предмет качества – не приобретена ли подделка или просроченный продукт: в этом случае вред от злоупотребления может быть куда сильнее описанных симптомов;
• снизить суточную дозу белка до рекомендованной (до 2 г на килограмм веса);
• употреблять требуемое количество воды – порядка 2 л. в день: это позволит «вымыть» из организма все вредные продукты распада;
• усилить рацион полезными для перистальтики продуктами: капустой, оливковым маслом, кисломолочными напитками, крупами – в случае запора; отваром риса и овса, травяными настоями – при диарее;
• при подозрении на аллергию заменить протеиновую добавку животного происхождения (а иначе проблемы и не возникло бы) на аналог – изолят либо гидролизат: здесь минимум лактозы.

Также рекомендуется усилить кардионагрузки – желательно на свежем воздухе, чтобы ускорить питание кислородом всех внутренних органов. И тогда негативные симптомы от переизбытка протеина максимально быстро сойдут на нет. При соблюдении всех прочих советов, разумеется.

источник

Газы и метеоризм: что делать? Избыточное газообразование часто является большой проблемой для одних людей и поводом для шуток – для других. Не к месту произошедший выпуск газов — причина многих курьезных ситуаций, шуток окружающих и подавленного настроения, и это только одна сторона «газовой» медали.

В этой статье мы разберем некоторые аспекты этой проблемы и научимся управлять этим интересным процессом. Вздутие живота (метеоризм) является довольно частым симптомом в наши дни. Иногда, тем не менее, люди страдают от избыточного газообразования, которое может быть болезненным и неловким.

Понимание того, как снизить количество газа, может помочь вашему животу прийти в нормальное состояние.

Газы и метеоризм: что делать?